27 janvier 2014

Daiquiri mortel!

Ce mois-ci, le site Recettes.de ne propose pas 1 mais 2 défis! L'un d'eux étant Cadavre-exquis. Il s'agit de réaliser une recette évoquant le meurtre. Ça m'a rappelé le livre de Robin Cook : Facteur risque dans lequel une infirmière était chargée d'empoisonner les patients présentant un risque  pour une compagnie d'assurance (risque de perte financière...). Pour cela, elle leur injectait un poison indécelable dans la poche de perfusion. Ceci créa une vive interrogation car les décès se succédaient alors que... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Pithiviers

Demain c'est l'épiphanie, alors avant de passer aux recettes du menu comme je vous l'avais dit (sait-on jamais si vous avez envie de tester cette recette), voici le pithiviers que ma maman m'a demandé de préparer car l'émission "Le meilleur pâtissier" lui en avait donné envie :) Je suis plutôt contente du résultat, la pâte est bien feuilletée et c'est délicieux! La recette me vient du livre "Pâtisserie et Desserts en 500 recettes". Pour un Pithiviers (6 personnes) :         La pate feuilletée : ... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Ananas flambé

  J'avais un ananas qui commençait à faire une drôle de tête dans la corbeille à fruits. Je me suis dit qu'il devrait être bon une fois flambé et effectivement ce n'était pas mauvais! Malgré tout ce n'est pas aussi bon que rôti au four mais ça fait tout de même un bon dessert. Pour 4 personnes : 1 ananas 20g de beurre 2càs de sucre roux 20cl de rhum Couper les extrémités de l'ananas et l'éplucher. Retirer les yeux, le couper en rondelles et ôter le coeur. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Baba au rhum

Article spécial fête des mères aujourd'hui :) Eh oui, ma maman me réclame de temps en temps des gourmandises :), je ne demande pas mieux d'ailleurs!! Et ça faisait un moment qu'elle me demandait un baba au rhum. A l'occasion de la fête des mères, je lui ai donc fait ce petit plaisir! Qui m'a fait bien plaisir aussi, il faut le dire, lol. J'avais déjà fait ce baba et on avait beaucoup aimé. La quantité de rhum est juste parfaite à notre goût, c'est vraiment un régal. J'avais trouvé cette recette sur le site 750g : Ici 3... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Couronne des rois

Je sais, j'arrive après la tempête, mais il vaut mieux tard que jamais, lol. Voici donc une couronne des rois que je conseille de préparer la veille vu la durée du temps de repos de la pâte. J'ai trouvé cette recette ici : http://www.aftouch-cuisine.com/ Il faut également un robot pour la faire et je comprends pourquoi, à la main ça aurait été bien galère! 2cl de fleur d'oranger 4cl d'eau 2cl de rhum ambré 1càc de sel 30g de sucre les zestes d'1 orange les zestes d'1 citron 310g de farine 18g de levure de boulanger 3... [Lire la suite]
09 janvier 2013

Bananes flambées

Désolée pour la photo mais j'ai bien failli me battre avec mon appareil qui a décidé de faire des siennes. Je n'ai donc pas mieux pour illustrer ces bananes flambées mais c'était trop bon alors j'avais envie de partager avec vous cette petite recette. C'est une copine qui en fait régulièrement qui a fini par me donner envie. Et bien je la remercie car c'est trop bon :) Pour 2 personnes : 2 bananes 5cl de rhum ambré 10g de beurre du sucre Eplucher la banane et la couper en 2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

Ananas roti au rhum

Encore quelque chose que je voulais absolument tester :) On était à 4 à le manger mais même à 2 tout aurait été mangé! 1 ananas 1 gousse de vanille 5 cl de rhum 30g de beurre 3 càs de sucre roux Couper les extrémités de l'ananas et l'éplucher (garder le plumet pour la déco). Enucléer la bête (ne vous inquiétez pas elle ne vous dira rien) à l'aide de la pointe d'un couteau en suivant une ligne que forme naturellement les yeux et de haut en bas. Placer dans un plat à gratin et préchauffer le... [Lire la suite]
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