14 janvier 2017

Quiche au fromage de chèvre et petits pois

Voici une délicieuse quiche originale qui a été bien vite mangée ^^ Pour 1 quiche :      La pâte (au robot) : 200g de farine 100g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel 45 à 60ml d'eau Avec la feuille, mélanger à vitesse moyenne la farine avec le sel et le beurre jusqu'à obtention de "sable". Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à formation d'une boule de pâte. Lorsque la boule est formée il ne faut plus ajouter d'eau. Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et former une... [Lire la suite]

29 mars 2015

Quiche au poulet et au brocoli

J'avais envie d'une quiche qui change un peu. J'ai donc choisi d'y mettre du brocolis et du poulet, miam! Pour 1 quiche (moule de 22cm) :         La pâte (au robot) : 200g de farine 100g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel 45 à 60ml d'eau Avec la feuille, mélanger à vitesse moyenne la farine avec le sel et le beurre jusqu'à obtention de "sable". Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à formation d'une boule de pâte. Lorsque la boule est formée il ne faut plus ajouter... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Quiche à la courgette et au jambon

Voilà une délicieuse quiche que j'ai réaliser dans le but d'utiliser cette pauvre courgette qui se sentait seule dans mon frigo et ne demandait qu'à être mangée! Pour 1 quiche (moule de 22cm) :         La pâte (au robot) : 200g de farine 100g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel 45 à 60ml d'eau Avec la feuille, mélanger à vitesse moyenne la farine avec le sel et le beurre jusqu'à obtention de "sable". Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à formation d'une boule de... [Lire la suite]
15 mars 2014

Mini-quiches à l'endive, poireau et lardons

Nouvelle opération chez Cuisinons les légumes (Prince de Bretagne) portant cette fois-ci sur les endives. Aïe, quand j'ai reçu le message, ma première réaction a été : Zut, je vais devoir refuser! En effet, les endives et moi ce n'est pas le grand amour, lol. Ma belle-mère est bien la seule personne ayant réussi à m'en faire manger. Et puis je me suis dit pourquoi ne pas lui chiper son idée! Ben oui, puisque j'en mange quand même du coup ;) Je me suis donc inspirée de sa quiche pour réaliser cette recette et verdict : on s'est... [Lire la suite]
15 mai 2013

Quiche poireau/maroilles/poulet

Voici une délicieuse idée de quiche qui fera un bon repas du soir ou de bons amuse-bouches en versions ultra mini :) Pour 1 quiche : 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 1 poireau 75g de dés de poulet 100g de Maroilles 2 oeufs 150g de lait 150g de crème fraîche Sel, poivre Herbes de provence Couper les extrémités du poireau, le nettoyer et l'émincer. Le faire revenir 5 minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olives et réserver. Préchauffer le four à 180°. Foncer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond. ... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Quiche lorraine

Une bonne petite quiche pour un repas du soir. Simple et rapide, c'est toujours un régal. Pour 1 quiche : 1 pâte feuilletée (j'en ai utilisé une toute prête mais si vous en faite une maison c'est encore mieux!) 150g de lardons 150g de crème fraîche 150g de lait entier 2 oeufs Un peu de beurre Sel, poivre Echalote lyophilisée Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. Faire suer les lardons dans une poêle. Pendant ce temps mélanger dans une jatte le lait, les oeufs et la crème... [Lire la suite]
10 février 2013

Quiche saumon-épinards

Il me reste encore 2-3 recettes d'un premier blog que j'avais crée sur une autre plateforme mais qui ne me convenait pas. Et hop, encore une en moins, je pourrais bientôt le supprimer définitivement! Voici donc une quiche toute simple mais pleine de saveurs! Pour 2-3 personnes : 1 pâte feuilletée (maison ou prête à l'emploi) 1 boîte d'épinard à la crème 1 pavé de saumon De la moutarde, sel, poivre Laver le pavé de saumon et le couper en dés. Saler et poivrer légèrement. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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