30 novembre 2015

Verrines au limoncello

Voici de sympathiques verrines pleines de fraicheur et délicatement parfumées au citron qui seront parfaites pour finir un bon repas. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Hors-série Maxi Cuisine. A refaire! Pour 6 grosses verrines : 6 tranches de quatre-quart 3 oeufs 80g de sucre 2 citrons non traités 80g de beurre mou 15cl de limoncello 10cl de crème liquide 100g de chocolat blanc + 50g pour la déco De la chantilly en bombe Laver les citrons et râper les zestes et presser le jus. Battre les oeufs avec... [Lire la suite]

12 avril 2015

Quatre-quart

J'avais envie d'un gâteau tout simple. J'ai opté pour la quatre-quart de Samar du blog Mes inspirations culinaires, tout moelleux avec une belle croûte bien dorée, miam! Pour un quatre-quart : 3 oeufs le même poids en sucre le même poids en farine le même poids en beurre 1 sachet de levure chimique Beurrer et fariner un moule à cake. Casser les oeufs et peser puis peser les autres ingrédients. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Blanchir les oeufs avec le sucre au batteur pendant 5 minutes (le mélange doit... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Quatre-quart nectarine et cerises

J'avais des fruits à finir et pas envie de les manger comme ça. Du coup hop, un bon quatre-quart, rien de tel! Je l'ai chipé à ma copine Sandy-miam-miam. A la base c'est un quatre-quart aux pommes mais on peut tout à fait changer le fruit selon l'envie et on peut aussi doubler les quantités pour un plus gros gâteau ^^ Pour 1 petit gâteau : 2 oeufs le même poids en sucre le même poids en beurre le même poids en farine 1/2 sachet de levure chimique une douzaine de cerises 2 nectarines 1 sachet de sucre vanillé Laver... [Lire la suite]
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