20 mars 2016

3 chocolats

Pour l'anniversaire de ma Sandy-miam-miam, j'ai réalisé ce "gâteau" composé de mousses au chocolat que j'ai chippé chez ma Thérèse du blog Les délices de Thé ^^ Un régal tout simple à réaliser!! Il ne faut pas s'en priver! Pour 20 parts : 100g de crêpes dentelles 200g de chocolat pralinoise 250g de chocolat noir 250g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 250g de chocolat au lait 3 X 30cl de crème liquide bien froide Placer un cadre à pâtisserie de 17X25 sur un support à gâteau. Émietter les crêpes dentelles... [Lire la suite]

18 septembre 2015

Fondues au toblerone et au chocolat praliné

J'avais envie de fondue au chocolat depuis un moment, par gourmandise et aussi pour régaler les enfants au goûter :) C'éto bin bon! Pour 6 personnes : 150g de toblerone 170g de chocolat praliné 300g de crème liquide 3 tranches de brioche (la recette arrive ^^) 12 chamallows 12 fraises tagada 1 kiwi 1 banane 12 fraises Faire fondre le toblerone avec 150g de crème liquide ainsi que le chocolat praliné avec les autres 150g de crème. (Je fais fondre 2X30 secondes au micro-ondes avant de placer au-dessus de la... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Pâte à tartiner

Après avoir récolté pas mal de noisettes, j'ai eu envie de tester une pâte à tartiner maison. Alors j'ai fait une pâte à tartiner maison, na! C'est cro bon mais aussi trop vite mangé! J'ai trouvé la recette sur le site Do it in Paris. Pour environ 2 pots : 100g de noisettes entières décortiquées 150g de chocolat praliné 50g de chocolat noir 150g de lait concentré sucré 10cl de crème liquide 20g de beurre 2 pincée de sel Mixer finement les noisettes et réserver. Faire fondre les chocolats au bain-marie avec le lait... [Lire la suite]
18 mars 2014

PARIS-BREST de Ph. Conticini

En feuilletant le magazine Régal de janvier/février, je suis tombée sur la superbe photo du Paris-Brest de M. Philippe Conticini... Impossible de résister à la tentation de réaliser cette pâtisserie que l'on ne présente plus et que je n'avais pourtant encore jamais goûté. Eh bien mes gens, c'est ce que j'appelle une pure tuerie!!! Bon bien sûr je suis loin d'égaler la réalisation du grand Mr mais pour une première je suis vraiment contente du résultat ^^         Le crumble (pour 1... [Lire la suite]
25 juin 2013

Le Trianon (ou royal)

TADAM!!!! Le voili, le voilà! Mon dessert fétiche, la tuerie ultime, lol. Cette délicieuse alliance du moelleux, du croquant et du fondant au gout chocolaté et praliné, hhhuuuuummmmm. Je ne peux y résister. J'ai préféré cette fois ci faire des parts individuelles pour satisfaire encore plus mon moi gourmand-égoïste lol! Ma part de ce gâteau, c'est ma mienne!!! Na. J'ai fais ce gâteau à l'occasion d'un petit jeu sur le groupe facebook que tient ma copine Emilie du blog Les recettes de choupette qui a d'ailleurs fait un joli... [Lire la suite]
19 décembre 2012

Tarte aux poires pralinée

Après avoir trouvé ce moule à tarte original en frome de poire, il ne me restait plus qu'à imaginer une recette adéquate. Il me faudra y apporter quelques modifications en particulier sur la pâte mais nous nous sommes régalés! Pour la pâte : 260g de farine 140g de beurre pommade 1 pincée de sel 1càs de sucre 5cl de lait Mélanger la farine avec le sel et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux puis pétrir du bout des doigts. Incorporer ensuite le lait et pétrir jusqu'à obtention d'une boule bien lisse. Filmer puis... [Lire la suite]
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