Poulet

  Je vous présentais la semaine dernière mon nouveau partenaire Ayam Ici clic. J'étais super curieuse de goûter la pâte de curry vert et sur l'emballage du lait de coco se trouvait une recette en contenant et qui m'a fait envie. J'ai modifié quelques petites choses et je peux vous dire que se fut un régal (un régal qui pique ^^)!! Pour 2 personnes : 240g d'aiguillettes de poulet 1 petite boite de petits pois-carottes 100ml de lait de coco 2càc de pâte de curry vert 100 ml d'eau Verser le lait de coco, l'eau et la... [Lire la suite]

  De bonnes lasagnes fondantes à la douce saveur du potiron, miam :) Pour 3 personnes : 8 feuilles de lasagnes 750ml de lait 6càs de Maïzena 75g d'allumettes de poulet 400g de chair de potiron Sel, poivre 1càs d'huile d'olives 1 kub'or Du parmesan râpé Couper la chair de potiron en morceaux et la placer dans une casserole avec l'huile d'olives et le kub'or. Ajouter un petit verre d'eau et laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement. Verser le lait dans une casserole, y ajouter la Maïzena et mélanger.... [Lire la suite]

Encore une tite coupure pique-nique pour un régal à la plancha... Il me restait du concentré de tomates suite aux terrines de colin et j'avais ces pilons de poulet qui attendaient d'être cuisinés. J'ai donc réalisé cette bonne petite recette :) Pour 3 personnes : 9 pilons de poulet 1/2 boîte de concentré de tomates 2càs d'huile d'olives Sel, poivre 1 pincée de paprika 1 pincée de piment doux 1 pincée d'herbes de provence Placer les pilons de poulet dans un saladier. Les arroser d'huile d'olives et ajouter le... [Lire la suite]

Voici une seconde recette réalisée avec les échalotes Prince de Bretagne, toujours pour le blog Cuisinons-les-legumes. Souvenez-vous, j'avais reçu une tresse d'échalotes traditionnelles avec lesquelles j'ai réalisé les mini-clafoutis aux échalotes et apéricubes, ainsi qu'un filet d'échalotes bio dont je me suis servie cette fois-ci : J'ai trouvé que les échalotes bio avaient un goût moins prononcé et étaient un peu moins fondantes mais tout de même très bonnes! Voilà donc un bon petit plat complet, simple... [Lire la suite]

J'avais envie d'une quiche qui change un peu. J'ai donc choisi d'y mettre du brocolis et du poulet, miam! Pour 1 quiche (moule de 22cm) :         La pâte (au robot) : 200g de farine 100g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel 45 à 60ml d'eau Avec la feuille, mélanger à vitesse moyenne la farine avec le sel et le beurre jusqu'à obtention de "sable". Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à formation d'une boule de pâte. Lorsque la boule est formée il ne faut plus ajouter... [Lire la suite]

Pour avoir participer à la dernière opération de Prince de Bretagne pour le blog Cuisinons les légumes, j'ai eu le plaisir de recevoir un carnet de recettes :         Je l'ai donc inauguré en réalisant ce délicieux risotto. Pour 4 personnes : 1 brocoli 4 blancs de poulet 40g de beurre 2càs d'huile d'olives 300g de riz spécial risotto 1l de bouillon de volaille 2 petits verres de vin blanc 100g de parmesan râpé Laver le brocoli, détacher les fleurettes et émincer le... [Lire la suite]

Ces derniers temps, j'ai envie de recettes ensoleillées. J'avais des escalopes de poulet et j'ai eu cette idée de boulettes avec du citron confit. C'était bien bon ;) Pour 3 personnes : 4 petites escalopes de poulets 3 rondelles de citron confit De la ciboulette (selon votre goût) Sel, poivre 1 oeuf 2càs de farine 1 pincée de bouquet garni moulu De la farine pour le façonnage 1càs d'huile 10g de beurre Couper les escalopes en gros morceaux et les placer dans un mixeur avec les rondelles de citron... [Lire la suite]

Voilà une recette sympa et rapide, idéale pour un soir! Pour 2 personnes : 1 1/2 baguette pré-cuite 1càs de crème fraîche 1càs de fromage blanc d'émincés de poulet 1/2 boîte de champignons de Paris Sel, poivre 1 pincée d'herbes de Provence De l'emmental râpé Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence. Bien mélanger. Couper la 1/2 baguette en 2 dans la longueur et répartir sur chaque moitié de baguettes le mélange... [Lire la suite]

Ma copinaute Graziella du blog Made in cooking nous propose un concours pour les 2 ans de son blog! En jeu de supers prix (je croise les doigts, lol!) avec son partenaire : . Le but est de réaliser une de ses recettes. Le plus dur est de choisir laquelle, j'en ai encore quelques une qui attendent leur tour :) J'ai donc choisi le pouet rôti au thym et au citron qui nous a bien régalé! Le poulet est délicatement parfumé et s'accommode très bien avec les pommes de terre à la suédoise. Pour 3 personnes : 1 poulet (pas... [Lire la suite]

J'avais envie d'un tajine de poulet mais cette fois pas avec des pruneaux, non pas envie. J'ai donc choisi d'y mettre des mirabelles! C'est de saison et c'est très bon :) Pour 2 personnes : 2 hauts de cuisses 2 pilons de poulet 250g de mirabelles 1càs d'huile d'olives 1 oignonémincé 1 pincée d'ail lyophilisé 1 pincée de curcuma 1 pincée de piment doux Sel, poivre Faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon dans l'huile d'olives. Saler, poivrer et ajouter les épices. Lorsque le poulet est bien doré,... [Lire la suite]