14 avril 2014

Bagels

Commande de ma maman! Des bagels... Ça faisait un moment qu'elle m'en réclamait! Du coup j'ai encore pioché une recette dans le livre . Et comme d'hab c'était bien bon :) Pour 8 bagels : 250ml d'eau 2càc de levure fraîche 1càs de sucre 400g de farine 1/2càs de sel Faire tiédir 125ml d'eau et y délayer la levure avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes. A part, faire tiédir les 125ml d'eau restant. Mettre la farine avec le sel dans le bol d'un robot et mélanger à petite vitesse avec le crochet. Augmenter à vitesse... [Lire la suite]
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