04 septembre 2015

Pizza courgette, chèvre et jambon

Il y a quelques semaines, Diane alias Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine m'a invité à participer au KKVKVK #60 pour lequel elle a choisi le thème : "La pizza". Le KKVKVK ou kikiveutkivientkuisiner est un jeu pour lequel les blogueurs proposent des recettes selon un thème donné. Ensuite, les internautes votent pour leurs 3 recettes préférées et le blogueur qui gagne organise le KKVKVK suivant. Je propose donc une pizza avec une pâte épaisse aux herbes de provence garnie de fromage de... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Pizza à l'artichaut et au jambon cru

Nouvelle proposition de Prince de Bretagne pour le blog Cuisinons les légumes avec cette fois à l'honneur l'artichaut cardinal (voir leur mini-site : Ici clic). A l'ouverture du carton je n'ai pu que constater les superbes produits qui nous ont été envoyés, merci beaucoup!! J'ai eu envie de m'en servir sur une pizza avec du jambon cru. Le résultat est très bon, l'artichaut étant relevé par le jambon :) L'artichaut cardinal a une texture un peu plus ferme et une saveur un peu plus marquée. Il est vraiment très bon,... [Lire la suite]
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13 août 2014

Pizza au Maroilles

Voici une délicieuse pizza qui change un peu de l'ordinaire grâce au Maroilles et qui nous permet de faire une alternative à la fameuse flamiche. Ce fut un vrai régal que je referais sans hésiter ^^ Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza épaisse (Recette Ici clic)  300g de Maroilles 1,5 càs de crème fraïche 1,5càs de fromage blanc Sel, poivre 1 pincée d'Herbes de provence Etaler la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé et placer sur une plaque à pizza. Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger la... [Lire la suite]
18 septembre 2013

Pizza 4 fromages

Voilà le type de pizza que je préférais étant petite : au fromage!! Je me souviens que j'aimais aller à la Pizza Paï parce que je trouvais la leur délicieuse. Il fallait donc bien que je m'y essaie. Voici donc ma version pour laquelle j'ai repris les fromages utilisés pour mes lasagnes Ici Clic. Pour 1 grosse pizza : 1 pâte à pizza (Ici clic) 3càs de tomacoulis 250g de ricotta 100g de roquefort 1/2 bûche de fromage de chèvre 150g de mozzarella râpée Sel, poivre Muscade moulue Etaler la pâte à pizza et la placer sur une... [Lire la suite]
16 septembre 2013

Pâte à pizza épaisse en MAP

D'habitude, je fais de la pâte à pizza fine (Ici Clic) mais pour une fois, j'ai eu envie de changer un peu et d'en faire une plus épaisse. J'ai donc déniché une recette sur le blog de chefNini. Une pâte moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, miam! Pour 1 grosse pizza : 1càs d'huile d'olive 15cl d'eau 1càc de sel 250g de farine 1/2 sachet de levure de boulangerie déshydratée 1 petite càc de sucre en poudre Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre MAP puis lancer le programme "pâte". ... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Pizza boeuf, aubergine et champignons

Voilà une petite idée de pizza suite à une inspection de mon frigo :) Et ben on s'est régalé! Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza (Ici clic) 1 brique de Tomacoulis 1 tomate 1 petite boite de champignons 120g d'émincés de boeuf 1/2 aubergine Du fromage à pizza rapé Sel, poivre Huile d'olive Herbes de provence Préchauffer le four à 180°. Eplucher l'aubergine et couper des lamelles. Les placer dans un plat allant au four et les arroser d'un filet d'huile d'olives. Enfourner pour 5 minutes. Etaler la pâte sur du papier... [Lire la suite]

06 mai 2013

Pizza à la viande hachée

Voici une délicieuse pizza! Vous m'excuserez de la qualité de la photo, je l'ai prise à la hâte mais on s'est bien régalé :) Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza Ici 350g de viande hachée Sel, poivre Herbes de provence Échalotes lyophilisées 1 petite carotte 1 petite boîte de champignons émincés 1 petite brique de Tomacoulis Du fromage à pizza Huile d'olives Couper les extrémités et éplucher la carotte. La couper en petits morceaux et la faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver. Faire... [Lire la suite]
10 mars 2013

Pizza jambon/poireau

Voici une pizza qui nous a bien régalé. L'alliance jambon et le poireau fonctionne très bien! J'ai pris une photo rapide, c'est pas la plus belle mais bon ça donne faim quand même ;) Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza (Icic clic) 1 càs de fromage blanc 1càs de crème fraiche 100g de dés de jambon Sel, poivre Ail semoule Herbes de provence Huile d'olives 1 poireau De la mozzarella rapée Laver, éplucher le poireau, couper les extrémités et le détailler en tronçons. Le faire revenir dans un poêle avec 1càs d'huile... [Lire la suite]
25 janvier 2013

Pizza à l'aubergine, jambon cru et tomate

Voilà une pizza que l'on a beaucoup aimé. Nickel pour un petit repas du soir. Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza (Ici clic) 1 aubergine Huile d'olives 1 tomate 4 tranches dejambon  cru quelque copeaux de parmesan 5càs de sauce tomates 1 sachet de mélange de fromages pour pizza 1 peu de roquette Préchauffer le four à 180°. Couper les extrémités de l'aubergine et l'éplucher. La couper en tranches et placer dans un plat allant au four. Badigeonner d'huile d'olives. Enfourner pour environ 10minutes. ... [Lire la suite]
29 novembre 2012

Pizza blanche aux oignons confits et fromage de chèvre

Petit rappel de la recette de la pâte à pizza ici Ici clic   Pour la garniture : 4 oignons blancs moyens 20g de beurre 2 càs d'huile d'olives Sel, poivre Herbes de provence 3 càs de vinaigre de xérès 1 bûche de fromage de chèvre Eplucher et émincer les oignons. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olives et y faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence et bien remuer. Verser le... [Lire la suite]
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