pate feuilletee - Céci-bon

2 août 2015

Saumon en croûte sauce hollandaise

Voici une délicieuse façon de manger le saumon. J'ai pioché cette recette dans le magazine Maxi Cuisine n°99. Je la referais sans aucun doute! Pour 3 personnes : 1 pâte feuilletée rectangulaire 3 pavés de saumon sans peau De la chapelure Sel, poivre 125g...

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Tags: poisson, Citron, Saumon, Carottes, Sauce, Pâte feuilletée, Sauce hollandaise

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25 mai 2015

Tourte au poireau et au fromage à raclette

Voici une délicieuse tourte aux allures rustiques qui n'a pas manquée de nous régaler! Pour 3-4 personnes : 2 pâtes feuilletées 800g de poireaux 1 kub'or 20g de beurre 2càs de crème fraîche 4 tranches de fromage à raclette Sel, poivre 1 pincée de noix...

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Tags: tourtes, Fromage, Poireaux, Fromage à raclette, Pâte feuilletée, Légumes

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20 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amandes et griottes au kirsh

Deuxième galette de l'année avec une version aux griottes, miam!! Pour 1 galette : 1 pâte feuilletée (recette Ici clic) 1 vingtaine de griottes au kirsh 1 oeuf battu dans du lait (dorure) La crème d'amandes : 100g de beurre mou 2 oeufs 120g de sucre 120g...

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Tags: Amandes, Galette, Galette des rois, Pâte feuilletée, Amandes en poudre, Cerises, Frangipane, Griottes, Kirsh

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9 janvier 2015

Pâte feuilletée

Voici une recette de base qu'il faut toujours avoir sous la main. Cette pâte feuilletée servira aussi bien aux préparations sucrées qu'aux préparations salées! Pour 1 tourte par exemple : 300g de farine 210g de beurre 4g de sel 15cl d'eau Travailler la...

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Tags: Beurre, Pâte, Pâte feuilletée

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6 janvier 2015

Galette des rois crème d'amandes/rhubarbe

Cette année à l'occasion de l'épiphanie, j'ai eu envie de changer un peu de saveurs. Comme j'adore la rhubarbe et qu'il m'en restait un peu au congélateur, j'ai eu envie de l'associer à la traditionnelle frangipane. Un vrai festin de rois!! Pour 1 galette...

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Tags: Rhubarbe, Beurre, Amandes, Galette, Galette des rois, Pâte, Pâte feuilletée, Amandes en poudre, Epiphanie, Frangipane

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2 décembre 2014

Tresse feuilletée au thon

Voici une délicieuse tresse feuilletée réalisée pour le concours de Christelle du blog Entre rire et cuisine (que je publie un peu à la bourre d'ailleurs, merci beaucoup Christelle de prendre quand même en compte ma participation!). A refaire en variant...

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Tags: Sauce tomates, Mozzarella, Thon, Pâte feuilletée, Feuilleté, Tresse

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3 juin 2014

Tarte tatin aux tomates cerises

Le soleil nous fait l'honneur de sa présence ces derniers temps et ça me donne des envies de recettes qui sentent bon l'été. J'avais déjà testé la tarte tatin aux tomates de Graziela du blog Made in cooking et j'ai décidé de réadapter la recette avec...

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Tags: Tomates, Tarte, Tomates cerises, Oignons, Pâte feuilletée, tarte salée, tarte tatin, Vinaigre, Tatin, Vinaigre balsamique

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17 mai 2014

Brioche feuilletée de Ph. Conticini

Lorsque j'ai vu ces brioches chez Sotis, j'ai tout de suite craqué! Il fallait que je teste!! Ben elles n'ont vraiment pas fait long feu, il faut dire que ça se mange tout seul. Encore un régal que nous offre M. Conticini. Il y a beaucoup d'étapes et...

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Tags: Brioche, Beurre, Sucre, Briochettes, Pâte feuilletée, Sucre perlé, Brioche feuilletée, Philippe Conticini

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20 avril 2014

Filet mignon de porc en croûte

Encore une recette piochée dans les fiches Une délicieuse façon de manger le filet mignon! Et comme je suis une inconditionnelle du fromage, la prochaine fois j'y ajouterais des tranches de gouda :) Pour 1 filet mignon : 1 filet mignon de porc 1 oignon...

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Tags: Filet mignon, Oignon, Pâte feuilletée, Poitrine de porc, Lard

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20 mars 2014

Boeuf wellington

Voilà une tite recette piochée dans le livre de recette de mon robot Kenwood qui m'a valu de la part de mon homme la phrase : "je n'ai jamais mangé un si bon boeuf"! Oh!!!! Ben ça fait plaisir :) Pour 4-5 personnes : 800g de filet de boeuf Sel, poivre...

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Tags: champignons, Boeuf, Oignon, Viande, Pâte feuilletée, Vin, Pâté, Vin rouge

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4 janvier 2014

Pithiviers

Demain c'est l'épiphanie, alors avant de passer aux recettes du menu comme je vous l'avais dit (sait-on jamais si vous avez envie de tester cette recette), voici le pithiviers que ma maman m'a demandé de préparer car l'émission "Le meilleur pâtissier"...

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Tags: Amandes, Rhum, Pâte feuilletée, Amandes en poudre, Sirop, Pithiviers

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31 octobre 2013

Mes 1er croissants

Je mourrais d'envie de m'essayer à des croissants maison. Eh bien c'est maintenant chose faite! Je suis plutôt contente, n'ayant jamais fait de pâte feuilletée le résultat est plutôt convaincant :) En plus, ils se congèlent très bien! Pour environs 15...

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Tags: Levure, Pâte feuilletée, Boulange, Croissants

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22 juin 2013

Tarte tatin aux tomates

Je vous emmène faire un tour sur la planète Made in cooking, une copinaute que j'adore! Quand j'ai vu sa recette de tarte tatin aux tomates, j'ai tout de suite eu envie de tester. Et dire que je n'ai même jamais fait la fameuse tatin aux pommes, pas bien!!!...

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Tags: Crème fraiche, Tomates, Tarte, Herbes de Provence, Pâte feuilletée, tarte salée, tarte tatin, Vinaigre, balsamique

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27 mars 2013

Quiche lorraine

Une bonne petite quiche pour un repas du soir. Simple et rapide, c'est toujours un régal. Pour 1 quiche : 1 pâte feuilletée (j'en ai utilisé une toute prête mais si vous en faite une maison c'est encore mieux!) 150g de lardons 150g de crème fraîche 150g...

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Tags: Lardons, Crème fraiche, Lait, Quiche, Lait entier, Pâte feuilletée, Quiche lorraine

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