25 juin 2014

Salade de penne au pistou

Voilà une délicieuse recette repérée chez Céline du blog Les plaisirs de Céline. Le mélange des saveurs m'avait intrigué. Une belle découverte savoureuse! Pour 4 personnes (je n'ai rien changé à la recette):         Le pistou : 1 gousse d'ail 1 càs de pignons de pin 50g de parmesan râpé 25cl d'huile d'olives 1 bouquet de basilic sel et poivre    Mixer finement l'ail avec les pignons, le parmesan et la moitié de l'huile. Laver et effeuiller le basilic puis l'ajouter... [Lire la suite]

20 juin 2014

Tajine de cabillaud

Une tite envie de poisson avec de la tomate. Et hop, en cuisine. C'est parti pour un petit Tajine ;) Pour 3 personnes : 3 filets de cabillaud 1 petite boîte de tomates pelées allongées 4 tranches de citron confit 1 petit oignon Quelques olives dénoyautées (selon votre goût) 1 pincée de safran Sel, poivre Huile d'olives 1 pincée de curcuma 1 pincée de bouquet garni moulu Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse, dans une càs d'huile d'olives. Saler, poivrer. Ajouter les olives,... [Lire la suite]
30 mars 2014

Fougasse lardons/olives

J'avais faim d'une fougasse, j'ai donc fait une fougasse lol! Je ne me suis pas embêtée et ai mis la garniture direct dans la pâte. Elle était bien moelleuse et a été bien vite mangée :) Pour 1 fougasse : 250g de farine 1 grosse pincée de sel 125ml d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1,5 càs d'huile d'olives 4-5 olives noires dénoyautées 100g de lardons allumettes Du poivre De l'emmental râpé Dans le bol d'un robot (il est bien sur possible de réaliser à la main), mélanger la farine, la... [Lire la suite]
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04 février 2014

Lasagnes au thon

Des petites lasagnes, ça faisait longtemps. Cette fois, j'ai eu envie d'essayer au thon, encore une version qui nous a régalé! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 1 boite de coulis de tomates 2 boites de thon 140g 4-5 olives noires dénoyautées 500ml de lait 4càs de Maïzena Sel, poivre Herbes de provence 70g d'emmental râpé Egoutter le thon et le mélanger dans une jatte avec le coulis de tomates. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence. Hacher les olives et les ajouter, réserver. Dans une... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Cannellonis au thon

Encore une idée de recette qui me trottait dans la tête et qui a fortement régalé mon homme puisque je pensais en avoir fait beaucoup mais il a tout englouti!! Pour 3 personnes : 9 cannellonis 1 boîte de thon 250g de ricotta 5 olives noires (ou plus selon les gouts) 4càs de Maïzena 500ml de lait 1 petite boite de concentré de tomates Sel, poivre Parmesan pour gratiner Dans une jatte, mélanger le thon égoutté avec la ricotta. Ajouter les olives coupées en morceaux. Saler, poivrer et réserver. Dans une casserole,... [Lire la suite]
29 mars 2013

Quenelles façon sauce Aurore

Étant ado j'avais réalisé un stage sportif dans le jolie ville de Lyon où la maîtresse de maison de ma famille d'accueil nous avait cuisiné cette délicieuse spécialité. Je m'étais toujours dit qu'il faudrait que j'essaie! Eh bien c'est maintenant choses faite grâce à Betty (j'adore ce pseudo référence à Betty Boop ^^) du blog Une végétarienne presque parfaite. Quand j'ai vu sa recette je l'ai tout de suite mise de côté pour la tester. Alors ça c'était une super idée!!!! Quel délice!!!! Je te rassure Betty tu... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Poulet aux citrons confits et olives

J'avais dans l'idée de faire ce poulet au citron et ne trouvant pas de citrons confits, je les ai fait moi même, na! Pour 2 personnes : 2 belles cuisses de poulet (ou 3 moyennes) 5 quartiers de citron confits le jus de 1/2 citron Quelques olives noires Huile dolives 1 oignon moyen Sel, poivre Herbes de provence Ail Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans 1 càs d'huile dolives. Ajouter le poulet et faire colorer chaque face. Saler, poivrer, ajouter l'ail (je... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Clafoutis aux tomates cerises

Encore une très bonne recette trouvée sur le blog de chefNini :-) Je vous mets le lien ci-dessous :   http://www.chefnini.com/clafoutis-de-tomates-cerises/   Pour 4 personnes : 10 olives noires des herbes de Provence une trentaine de tomates cerises 25cl de lait 3 oeufs 120g de farine 50g de parmesan râpé poivre Préchauffer le four à 180°. Haher les olives et laver les tomates cerises. Dans une jatte, fouetter les oeufs avec la farine et le lait. Ajouter le parmesan, poivrer et saler... [Lire la suite]
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