29 février 2016

Muffins au chocolat et pâte de spéculoos

  De bonnes petites douceurs bien gourmandes comme j'aime :) Pour environ 10 muffins : 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70g de sucre 2càs de cacao en poudre 75g de chocolat noir pâtissier 125ml de lait entier 35g de beurre 1 oeuf environ 10 grosses càc de pâte de spéculoos Préchauffer le four à 180° et placer des caissettes dans les empreintes d'un moule à muffins. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre et le cacao. Placer le beurre et le chocolat dans un grand bol et faire... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Muffins myrtilles et noix de coco

Il me restait des myrtilles au congélateur alors j'ai eu envie de petites douceurs à dévorer au gouter. C'était moelleux, miam! Pour 10-12 myrtilles : 225g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2càc de bicarbonate 1 petite pincée de fleur de sel 55g de cassonade 1 oeuf 40 g de beurre 20cl de lait 1/2 jus de citron 1 petite càc d'extrait de vanille 100g de myrtilles 70g de noix de coco râpée Beurrer ou chemiser de caissettes un moule à empreintes à muffins. Préchauffer le four à 180°. Mélanger la... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Muffins aux figues au chocolat-caramel

Je ne mange pas souvent de figues mais là, j'avais envie d'en faire une pâtisserie. Ca tombe bien, le défi du mois de septembre du site Recettes.de/cuisine a justement pour thème la figue (et le raisin), voyez plutôt en cliquant sur le lien : http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin. Je me suis donc essayée a cette petite recette qui a su délicieusement combler mon envie :) Pour 4 muffins géants (environ 8 normaux) : 4 figues fraîches 60g de chocolat-caramel 130g de beurre 280g de farine 100g de sucre ... [Lire la suite]
16 avril 2014

Muffins aux pralines roses et chocolat blanc

Je reçois régulièrement la newsletter de Gloria. Pourquoi je ne sais pas car je ne me souviens pas de m'y être abonnée! Soit, c'est plutôt une bonne chose car cette fois, j'ai découvert cette délicieuse recette gourmande et sucrée. Un petit goût d'enfance qui a ravi nos papilles :) Pour environ 12 muffins : 1 oeuf 200ml de lait gloria (non suré) 70g de sucre 2càs d'extrait de vanille 220g de farine 1 sachet de levure chimique 50ml d'huile 50g de pralines roses concassées 50g de pépites de chocolat blanc ... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Muffins à la vache qui rit

Mon petit homme a une addiction pour le fromage, on se demande bien d'où il tient ça d'ailleurs!! Et l'un de ses préféré se trouve être sous forme de petits triangles : "La vache a qui-i" comme il dit. J'ai donc eu envie de lui faire des petits muffins avec ces petits fromages. J'ai trouvé la recette sur le site Journal des Femmes. La farine de sarrasin apporte un petit goût spécial et relève un peu le goût du fromage, ce qui donne un résultat bien original. Pour 10 muffins (je n'ai rien changé à la recette) : 8... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Muffins anglais

Pour faire les muffins aux oeufs et au bacon il me fallait bien sur dans un premier temps confectionner des muffins anglais. J'ai également pris la recette de Graziella du blog Made in cooking :) Pour 11 muffins : 160ml de lait 1 sachet de levure déshydratée 1cas de sucre 250g de farine 1 pincée de sel 40g de beurre De la semoule de blé fine Faire tiédir le lait, y mélanger le sucre et y délayer la levure. Dans une jatte, mélanger du bout des doigts la farine avec le sel et le beurre. Verser le lait et... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Muffins aux oeufs et au bacon

Ma copinaute Graziella (que j'adore!) du blog Made in cooking organise un concours pour fêter les 1500 fans, largement mérités, de sa page Facebook. Il s'agit de réaliser une de ses recettes. Il m'a donc fallu choisir parmi toutes les bonnes choses qu'elle nous propose, pas facile! Mais j'avais repéré depuis quelques temps les muffins aux oeufs et au bacon. On pouvait retrouver ces muffins chez Mc Do en prenant pour petit déj' un brunch. Du coup j'ai eu des envies d'amérique et me suis créée une vue sur New... [Lire la suite]
12 septembre 2013

Muffins aux girolles et Maroilles

Suite au harcellement culinaire de Sandrine du blog Cuisine et cigares quant au MM#38, je me suis vue dans l'obligation de réaliser de délicieux muffins! Imaginez un peu le drame!! Non, sérieusement, j'avais été intriguée par cette histoire de MM#... lorsqu'elle avait publié ses délicieux Muffins à la gelée de coquelicot... qui lui ont permis d'être l'une des gagnante du MM#37. Il n'y a pas de lot à remporter, juste l'honneur de créer le "Muffin Monday" suivant et le plaisir de relever le défi! Sandrine ainsi que... [Lire la suite]
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26 février 2013

Muffins au Maroilles

Je la mettais à l'honneur il n'y a pas longtemps, aujourd'hui, c'est à moi de tester une de ses recettes. C'est donc chez ma copine Sandy miam miam qui nous avait proposé ces délicieux muffins au Maroilles lors de son anniversaire que j'ai trouvé cette recette. On s'était trop régalé avec pour que je ne les refasse pas ^^. Pour 10 muffins (je n'ai rien changé à la recette): 100g de farine 1 sachet de levure chimique Sel, poivre 3 oeufs 10c de lait 10cl d'huile 100g de gruyère 150g de Maroilles ... [Lire la suite]
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19 février 2013

Oréo cup'Brownies

Nouveau jeu facebook sur le thème du chocolat. Je me suis souvenue avoir vu cette recette sur le blog Cake cook and co et m'être dit : ça il faut que j'essaie ^^. Quelle bonne idée, ces petits gâteaux sont juste extra, bien moelleux, avec la juste dose de chocolat. Bref une tuerie! J'avais déjà testé ses cupcakes au caramel qui m'avaient fortement séduite, je vais probablement encore trouver une autre bonne recette à essayer :) Pour 15 gâteaux (je n'ai rien changer à la recette) : 130g de chocolat 120g... [Lire la suite]
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