02 décembre 2014

Tresse feuilletée au thon

Voici une délicieuse tresse feuilletée réalisée pour le concours de Christelle du blog Entre rire et cuisine (que je publie un peu à la bourre d'ailleurs, merci beaucoup Christelle de prendre quand même en compte ma participation!). A refaire en variant les ingrédients ^^ Pour 1 feuilleté : 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon (265g) 3 toastinettes De la sauce tomates (en tube) 1 boule de mozzarella Sel, poivre De la persillade lyophilisée 1jaune d'oeuf dilué dans du lait Égoutter et émietter le... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Fonds d'artichauts à la mozzarella, dés de jambon et tomates séchées

Seconde recette pour l'opération Artichaut cardinal (http://artichaut.princedebretagne.com/) en partenariat avec le blog Cuisinons les légumes :) J'ai essayé de trouver des recettes biens différentes à chaque fois (pizza, verrines apéritives, tartinade, roulés) et je dois dire que l'artichaut ne m'a jamais déçue! Même si ma préférence va à cette variété. Cette fois-ci j'ai donc opté pour des fonds d'artichauts rôtis à la mozzarella avec du jambon et de la tomate séchée pour rehausser. Pour 2 personnes : 4... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

Gratin de gnocchis aux 4 fromages

J'avais déjà réalisé une recette de pâtes aux 4 fromages (Ici clic) et j'ai eu envie d'essayer la même sauce pour réaliser des gratins de gnocchis. Eh bien voilà une idée qui n'a pas manqué de nous régaler :) Pour 3 personnes : 500g de gnocchis 50g de mascarpone 1 boule de mozzarella 100g de gorgonzola Du parmesan ou de l'emmental râpé Sel, poivre Cuire les gnocchis 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. En même temps, faire fondre la mozzarella avec le mascarpone et le gorgonzola à feu doux dans une... [Lire la suite]
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12 février 2014

Lasagnes aux 4 fromages

Je remonte cette recette de délicieuses lasagnes que je prends toujours plaisir à faire et à savourer, miam!!!! Et je sais pas vous mais cette photo me donne trop envie :) Amateurs de fromages, voici des lasagnes qui vont vous régaler :) En tout cas chez nous elles ont beaucoup plu! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 1/2 bûche de fromage de chèvre 100g de roquefort 250g de ricotta 150g de mozzarella râpée 500ml de lait 4càs de Maïzena Sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, mélanger la... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Pizza 4 fromages

Voilà le type de pizza que je préférais étant petite : au fromage!! Je me souviens que j'aimais aller à la Pizza Paï parce que je trouvais la leur délicieuse. Il fallait donc bien que je m'y essaie. Voici donc ma version pour laquelle j'ai repris les fromages utilisés pour mes lasagnes Ici Clic. Pour 1 grosse pizza : 1 pâte à pizza (Ici clic) 3càs de tomacoulis 250g de ricotta 100g de roquefort 1/2 bûche de fromage de chèvre 150g de mozzarella râpée Sel, poivre Muscade moulue Etaler la pâte à pizza et la placer sur une... [Lire la suite]
29 juin 2013

Demi-baguettes au jambon de parme

D'avoir réalisé les demi-baguettes façon flammekueche de ma copine Sandy du blog Sandy miam miam, j'ai eu envie de décliner l'idée avec cette version  au jambon de parme. Eh ben c'était également très bon! Pour 2 personnes : 2 demi-baguettes précuites 3 tranches de jambon de parme 8 tranches de mozzarella 8 rondelles de tomates 4càs de tomacoulis Sel, poivre Herbes de prvoence Huile d'olive Les pastras Préchauffer le four à 180°. Couper les demi-baguettes en 2 et les placer sur une plaque allant au four,... [Lire la suite]
17 mai 2013

Cannellonis au jambon et 4 fromages

J'avais cette idée fixe de faire des cannellonis au fromage. Ben voui, encore une idée fixe lol! Mais les farcir qu'avec du fromage, ça aurait peut-être fait un peu trop. Du coup, j'ai choisi d'y ajouter du jambon et le résultat était délicieux! Pour 3 personnes : 9 cannellonis 6 tranches de jambon blanc 150g de mozzarella (non égouttée) 250g de mascarpone 2càs de crème fraîche 1 oeuf 90g de gorgonzola Du parmesan Sel, poivre Herbe de provence Piment doux Mixer le jambon avec la crème fraîche, l'oeuf, 100g de... [Lire la suite]
10 mars 2013

Pizza jambon/poireau

Voici une pizza qui nous a bien régalé. L'alliance jambon et le poireau fonctionne très bien! J'ai pris une photo rapide, c'est pas la plus belle mais bon ça donne faim quand même ;) Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza (Icic clic) 1 càs de fromage blanc 1càs de crème fraiche 100g de dés de jambon Sel, poivre Ail semoule Herbes de provence Huile d'olives 1 poireau De la mozzarella rapée Laver, éplucher le poireau, couper les extrémités et le détailler en tronçons. Le faire revenir dans un poêle avec 1càs d'huile... [Lire la suite]
21 novembre 2012

Nouilles aux 4 fromages

Pour 2 personnes : 200g de nouilles 50g de Mascarpone 100g de Gorgonzola 1/2 boule de Mozzarella du Parmesan rapé Poivre (et sel si vous souhaitez) Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Dans une casserole, mettre à fondre le mascarpone avec le gorgonzola et la mozzarella, poivrer. Egoutter les pâtes puis les verser dans la casserole de fromage. Servir et saupoudrer de parmesan. Bon appétit!
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