mousse - Céci-bon

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mousse

26 décembre 2015

Boules poire, noisette et caramel

Boules poire, noisette et caramel

Coucou, j'espère que vous avez passé un très bon Noël!! Voici le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon. C'est frais et ça se mange sans faim :) J'ai réalisé des boules pour rappeler les boules de neiges et une bûche. Si vous souhaitez les réaliser,...

Posté par ceci-bon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gâteau, Crème liquide, Caramel, Fruit, Poire, Noisettes, Mousse

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30 novembre 2015

Verrines au limoncello

Verrines au limoncello

Voici de sympathiques verrines pleines de fraicheur et délicatement parfumées au citron qui seront parfaites pour finir un bon repas. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Hors-série Maxi Cuisine. A refaire! Pour 6 grosses verrines : 6 tranches de...

Posté par ceci-bon à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Citron, Chocolat blanc, Chantilly, Verrines, Mousse au chocolat, Mousse, Quatre-quart, curd, lemon curd, limoncello

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7 avril 2015

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Une bonne mousse au chocolat maison, rien de tel pour bien finir un repas. J'ai testé celle de Ch. Felder qui m'avait intriguée de part la façon de la préparer. Le résultat est délicieux, aéré, justement dosé en chocolat. J'y mettrais peut-être juste...

Posté par ceci-bon à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat, Mousse au chocolat, Mousse, Chocolat noir

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18 juin 2013

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Petite réunion de famille autour d'un barbecue. On a eu la chance d'avoir un peu de soleil :) Et afin de bien faire passer tout ça j'ai concocté une charlotte aux fraises. Elle n'a pas résisté longtemps à l'assaut!! Pour 8 personnes : 25 à 30 biscuits...

Posté par ceci-bon à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Blancs d'oeuf, Sucre, Petit Suisse, Mousse, Charlotte, Bavaroise, Gélatine

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17 avril 2013

Mille-feuille de tomate à la mousse de jambon + chips de parmesan

Mille-feuille de tomate à la mousse de jambon + chips de parmesan

Je vous propose aujourd'hui un mille-feuille revisité. Allez savoir d'où m'est venue cette idée de faire une tomate?! Cette entrée est pleine de fraîcheur mais je conseille plutôt de prendre des petites tomates. Les miennes étaient énorrrmmmeees, et une...

Posté par ceci-bon à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, Tomates, Fromage, Parmesan, Mille-feuille, Chips, Mousse, Mousse de jambon

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