09 avril 2014

Gratin de macaronis au saumon et poireau

A la base, j'avais décidé de refaire une de mes recettes, les lasagnes au saumon et poireau. Seulement en ouvrant le placard je me suis aperçue que je n'avais plus assez de feuilles de lasagnes et pas le temps d'en faire moi-même. Bon... par contre il y a des macaronis!! Eurêka :) La recette est donc à peu de chose près la même. Pour 3 personnes : 300 à 350g de macaronis 1 poireau 2 pavés de saumon 2 oeufs 150g de crème fraîche épaisse 175g de mascarpone Sel, poivre Une pincée d'ail lyophilisé Herbes de... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Mac and cheese

On entend souvent parler, dans les films ou les séries tv américaines, des fameux macaronis au fromage. Il me fallait donc tester ces pâtes pour mieux comprendre pourquoi elles avaient tant de succès. Eh bien c'est parce que c'est trop bon :) C'est pas le mieux pour la ligne mais tant pis! J'ai pris la recette du livre   et j'ai divisé les quantités par 2. Pour 3 personnes : 250g de macaronis 125g du gruyère râpe 125g de cheddar râpe 65ml de lait 60g de beurre 30g de farine 50g de chapelure 1 pincée de... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Gratin de macaronis au poulet, sauce tomates

J'avais envie d'un gratin en mode régressif et ayant trouvé en faisant les courses de beaux émincés de poulet, j'ai imaginé cette recette. On y retrouve un mélange du gratin de pâte au gruyère et des pâtes à la sauce tomates qu'on adore manger quand on est enfant ;) Pour 3 personnes : 300g de pâtes 150g d'émincés de poulet 1 gorsse càs de concentré de tomates 10cl de crème liquide Sel, poivre Huile d'olives Emmental rapé Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir les émincés... [Lire la suite]