levure fraiche - Céci-bon

750 grammes

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levure fraiche

14 juin 2015

Brioche russe

Voici une recette qui me vient de Sandy-miam-miam que je ne présente plus hein ;) Sa superbe photo m'a trop donné envie et je n'ai pas résisté à réaliser cette brioche. Moelleuse, aérienne avec un bon goût de beurre, elle est super bonne! Pour 1 grosse...

Posté par ceci-bon à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Lait, Sucre perlé, Levure fraîche

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2 juin 2015

Tarte à la rhubarbe (à pâte levée)

Tarte à la rhubarbe (à pâte levée)

J'avais absolument envie d'une tarte à pâte levée et comme Mme rhubarbe ne demande qu'à être dégustée et que j'adore, j'ai fait d'une pierre deux coups ;) Comme vous le voyez sur les photos, la pâte a vraiment bien levée!! Je vous donne la recette que...

Posté par ceci-bon à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe, Levure, Tartes, Pâte levée, Levure fraîche, Fruits

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26 mars 2015

Kouglof

Voici une tuerie venue d'Alsace, j'ai nommé le Kouglof! Malheur que c'est bon. Je n'avais jamais goûté mais je voulais à tout prix en faire un et dans le moule spécial tant qu'à faire. Eh bien je ne suis absolument pas déçue! Pour 1 gros kouglof ou 2...

Posté par ceci-bon à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisin, Levure, Raisins secs, Levure fraîche, Alsace, kouglof, levain

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10 mars 2015

Hotteok

Petite demande de ma maman, ça faisait longtemps :) Elle a trouvé cette recette dans un de mes livres : La cuisine du Monde. C'est une spécialité venue de Corée, fourrée à l'amandes. Aussi nommés crêpes fourrées à l'amande, pas vraiment une brioche, ni...

Posté par ceci-bon à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Levure, Levure fraîche, Hotteok

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5 mars 2015

Beignets au four

Beignets au four

Je cherchais à faire des beignets mais je n'avais pas envie de faire de la friture, lol. Du coup j'ai pioché chez Géraldine du blog Aux délices de Géraldine cette recette de beignets au four. C'est en fait plutôt à mi-chemin entre la brioche et le donut,...

Posté par ceci-bon à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger, Sucre glace, Farine, Levure fraîche, Beignets

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23 avril 2014

Gaufres de Bruxelles (2ème version)

Gaufres de Bruxelles (2ème version)

De bonnes gaufres crousti-moelleuses comme à la ducasse, j'adore :) J'ai trouvé cette recette sur le blog de Fabrice: La cuisine de Fabrice. Et comme elle ne sont pas trop sucrées, j'en ai fait réchauffer avec du Maroilles, c'est à tomber!! Pour environ...

Posté par ceci-bon à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Gaufres, Beurre, Farine, Levure, Bruxelles, Levure fraîche

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