12 septembre 2015

Tarte fraise-framboise curd

Une délicieuse tarte fruitée qui se mange sans faim. On trouve encore quelques fraises sur les étals et je n'y ai pas résisté. Et j'ai bien fait :) Pour une tarte (22 cm) : 1 pâte à tarte sucrée Ici clic 150g de fraises 100g de framboises 2càs de jus de citron 200g de beurre 4 jaunes d'oeufs 50g de sucre en poudre + 2càs 15cl de crème épaisse Couper le beurre en morceaux et réserver dans un cul-de-poule. Équeuter et laver les fraises puis les sécher puis les placer dans un saladier ou un grand bol pouvant aller au... [Lire la suite]
Posté par ceci-bon à 10:13 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 juin 2015

Tarte aux fraises

Voici une délicieuse tarte pleine de fraîcheur qui vous régalera après un bon repas ou au goûter. Elle se mange sans faim! Pour une tarte (moule renversé 22cm) : 2 oeufs 40g de farine 20g d'amandes en poudre 60g de sucre 1càc d'arôme vanille 1 grosse càs de confiture fraises/rhubarbe maison 120g de crème liquide au mascarpone 2 grosses càs de sucre glace 300g de fraises Préchauffer le four à 180°. Monter les blancs en neige avec les 60g de sucre. Incorporer les jaunes puis verser la farine et la... [Lire la suite]
Posté par ceci-bon à 08:49 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 juillet 2014

Pudding de gâteau à la fraise à la banane

Voici une petite idée recette qui peut vous permettre d'écouler des chutes de gâteau. En effet, lorsque l'on fait des gâteaux pour les recouvrir ensuite de pâte à sucre il y a souvent des chutes. Et pour le gâteau Orange Mécanique j'en ai eu pas mal. Pour ne pas jeter, j'ai donc décidé d'en faire du pudding :) Bon alors d'accord, c'est riche, mais c'est bon et ça évite le gaspillage ^^ Pour 1 gros pudding ou 2 petits : 350g de gâteau (à la fraise pour moi donc) 80cl de lait 3 oeufs 180g de sucre roux ... [Lire la suite]
Posté par ceci-bon à 14:00 - - Commentaires [81] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 septembre 2013

Smoothie fraise/kiwi

Voici encore un délicieux smoothie qui nous a régalé! Pour 4 verres : 2 gros kiwis 500g de fraises 1càs de sucre 400ml de lait 5-6 glaçons Laver et équeter les fraises puis les placer dans un blender. Eplucher les kiwis et les ajouter aux fraises. Mixer puis ajouter le sucre et le lait (ajuster la quantité de lait si nécessaire). Mixer 2 minutes, ajouter les glaçons puis mixer de nouveau 1 minute. Bonne dégustation!
Posté par ceci-bon à 08:32 - - Commentaires [87] - Permalien [#]
Tags : ,
18 juin 2013

Charlotte aux fraises

Petite réunion de famille autour d'un barbecue. On a eu la chance d'avoir un peu de soleil :) Et afin de bien faire passer tout ça j'ai concocté une charlotte aux fraises. Elle n'a pas résisté longtemps à l'assaut!! Pour 8 personnes : 25 à 30 biscuits à la cuillère (je prévois large au cas où certains casseraient) 450g de fraises 500g de petits suisses 6 feuilles de gélatines 6 blancs d'oeufs 220g de sucre du sirop de fraise de l'eau Nettoyer et équeuter les fraises. En garder quelques unes pour la déco puis... [Lire la suite]
Posté par ceci-bon à 09:33 - - Commentaires [95] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 juin 2013

Smoothie fraise/melon

Ca faisait un moment que je n'avais pas fait de smoothie. Eh bien en revoilà un aux saveurs ensoleillées : fraise et melon. Pour 3 grands verres : 1/2 melon 250g de fraises 1 verre d'eau 5 glaçons 2càs de sucre Laver et équeter les fraises, les placer dans le blender. Eplucher et découper grossièrement le 1/2 melon et placer dans le blender avec les fraises. Ajouter l'eau, le sucre et les glaçons. Mixer une minute, laisser reposer quelques secondes puis mixer de nouveau 1 minute. Bonne dégustation!
Posté par ceci-bon à 09:21 - - Commentaires [84] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 mai 2013

Confiture fraise/rhubarbe

Ma belle-maman m'a donné de la rhubarbe :) Chouette, j'adore ça!! Et il y a quelques jours j'ai trouvé cette recette sur le blog gourmand Tambouille et delices. J'ai tellement eu envie de plonger ma cuillère dans sa confiture que je n'ai pas résisté à la faire! Elle est vraiment délicieuse et comme vu avez pu le voir dans mon précédant article, je m'en suis servie pour fourrer les cupcakes cuisson vapeur. Pour environ 2 pots (j'ai divisé les doses données par 2) : 250g de fraises 250g de rhubarbe (épluchée et... [Lire la suite]
Posté par ceci-bon à 09:47 - - Commentaires [82] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mai 2013

Cupcakes cuisson vapeur

Voilà une recette qui m'avait super intriguée quand je l'ai vu chez Sandrine du blog Cuisine et cigares, j'ai été très intriguée par le mode de cuisson de ces cupcakes! Cuire ces petits gâteaux à la vapeur!?! Il faut absolument que j'essaie :) Eh bien ça marche, lol! Sandrine les avait fait dans un wok mais j'ai testé dans un cuiseur-vapeur électrique. J'ai aussi changé un peu la technique de préparation. Je les ai décoré avec de la pâte à sucre et les avais embarqué au salon de coiffure et d'estéthique où ils n'ont... [Lire la suite]
30 avril 2013

Gâteau Mickey

Je vous présentais hier le 1er gâteau pour l'anniversaire de mon grand bébé sur le thème de l'Age de Glace (Ici clic). Je suis très touchée par les gentils commentaires que vous m'avez laissés au sujet de ce gâteau et vous en remercie, ça fait vraiment plaisir! Voici aujourd'hui le second gâteau sur le thème de Mickey :) Il s'agit en fait de 3 gâteaux : la tête est un fraisier et les oreilles des gâteaux au cacao fourrés à la crème au beurre aromatisée à la noisette. Tout ça était bien bon! Je suis assez contente de mes gâteaux... [Lire la suite]
18 mars 2013

Smoothie fraise, ananas et lait de coco

Je continue la série smoothies avec cette douce association de fruits. Pour environ 4 verres : 1 petit ananas 250g de fraise 200ml de lait de coco 100ml de lait 3 glaçons Couper les extrémités de l'ananas, l'éplucher, l'énucléer, et le détailler en gros cubes en retirant le coeur. Laver les fraises et les équeter. Mettre tous les ingrédients dans le blender pour 2 minutes (vous pouvez arrêter de mixer quelques secondes puis remettre l'appareil en marche pour être sûr que tout soit bien mixé). La prochaine... [Lire la suite]
Posté par ceci-bon à 09:24 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,