12 mars 2015

Tarte façon bolognaise

J'ai eu l'idée de cette recette en feuilletant le magazine Maxi Cuisine n°95. J'avais trouvé une tarte bolognaise au potimarron mais les potimarrons, ce n'est plus trop le moment. J'ai donc réadapté la recette à ma façon. Une délicieuse tarte salée, parfaite pour un repas du soir! Pour 1 tarte : 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 250g de boeuf haché 1 oignon 1 carotte 20cl de coulis de tomates 10 tomates cerises Sel, poivre Huile d'olives Herbes de Provence Éplucher la carotte et la râper.... [Lire la suite]

04 février 2014

Lasagnes au thon

Des petites lasagnes, ça faisait longtemps. Cette fois, j'ai eu envie d'essayer au thon, encore une version qui nous a régalé! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 1 boite de coulis de tomates 2 boites de thon 140g 4-5 olives noires dénoyautées 500ml de lait 4càs de Maïzena Sel, poivre Herbes de provence 70g d'emmental râpé Egoutter le thon et le mélanger dans une jatte avec le coulis de tomates. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence. Hacher les olives et les ajouter, réserver. Dans une... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Tartines aux émincés de boeuf

Voici de nouvelles tartines rapides à faire et délicieuses. Que demander de plus? Pour 2 personnes : 2 demi-baguettes 100g d'émincés de boeuf 4càc de coulis de tomate 4càc de crème liquide 8 fines tranches de tomates Du parmesan ou du gruyère râpé Sel, poivre Herbes de provence Préchauffer le four à 180°. Couper les demi-baguettes en 2 et étaler 1càc de coulis sur chaque moitié. Faire de même avec la crème. Y répartir les émincés de boeufs. Ajouter 2 tranches de tomates sur chaque moitié. Saler, poivre et... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Demi-baguettes au jambon de parme

D'avoir réalisé les demi-baguettes façon flammekueche de ma copine Sandy du blog Sandy miam miam, j'ai eu envie de décliner l'idée avec cette version  au jambon de parme. Eh ben c'était également très bon! Pour 2 personnes : 2 demi-baguettes précuites 3 tranches de jambon de parme 8 tranches de mozzarella 8 rondelles de tomates 4càs de tomacoulis Sel, poivre Herbes de prvoence Huile d'olive Les pastras Préchauffer le four à 180°. Couper les demi-baguettes en 2 et les placer sur une plaque allant au four,... [Lire la suite]
28 mars 2013

Brick au thon et champignons

Ca faisait un moment que j'avais envie de faire ces petits triangles. Je savais parfaitement la farce que je voulais y mettre et j'ai enfin eu l'occasion de les réaliser! C'est super bon, idéal à l'apéro ou en entrée. S'il vous plait soyez indulgents ce sont mes premiers pliages :) Pour 10 samossas : 5 feuilles de brick 1 boîte de thon 200g 200g de coulis de tomates 70g de champignons de Paris en conserve Sel, poivre Echalotes lyophilisées 20g de beurre Faire revenir les champignons avec le thon dans une poêle.... [Lire la suite]
10 janvier 2013

Paupiettes de boeuf à la sauce tomates

Pour 2 personnes : 2 paupiettes de boeuf (il y en a 3 sur la photo car Mr mange comme 2, lol) 5cl de vin blanc 1  tomate 1 oignon Sel, poivre Herbes de provence 90g de coulis de tomates Huile d'olives Verser de l'huile d'olives dans une sauteuse et y faire dorer les paupiettes de boeuf. Ajouter l'oignon et la tomate coupés grossièrement en morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes. Verser le vin et porter à ébullition. Ajouter le coulis... [Lire la suite]