01 novembre 2015

Sachertorte

Voici un délicieux gâteau plein de saveurs, qui se garde facilement plusieurs jours! J'ai trouvé la recette dans le livre "Chocolat" de Ch. Felder J'aime beaucoup réaliser ses recettes, je les trouve toujours justes en quantités et l'équilibre des saveurs est toujours impeccable. Pour 1 gâteau 22cm :         Le biscuit : 120g de chocolat noir 60% de cacao 120g de beurre mou 60g de sucre semoule 110g de jaune d'oeufs 170g de blanc d'oeufs 120g de farine 140g de sucre cristal ... [Lire la suite]

18 juillet 2013

Confiture d'abricot

Je suis dans une période où j'aime faire des confitures. C'est tellement bon! J'en mets une cuillère généreuse dans une faisselle individuelle et miam. Ou alors avec une bonne brioche ou même juste une cuillère sans rien comme ça au passage mais chut, lol! Bref, cette fois-ci c'est confiture à l'abricot :) Pour 2 gros pots : 800g d'abricots murs 600g de sucre 1 petit citron 1 petite càc d'agar-agar Laver et sécher les abricots. Les couper en 2 et ôter les noyaux. Placer dans une casserole, arroser de jus de citron... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Gâteau l'Age de glace pour les 2 ans de mon petit coeur!

Vous m'avez peut-être vu un peu moins cette semaine sur vos blogs. J'étais en effet occupée à préparer l'anniversaire du mon petit loup qui a fêté ses 2 ans dimanche. Pour l'occasion, j'ai préparé 2 gâteaux à thèmes. Le premier que je vous présente aujourd'hui a donc pour thème : L'âge de glace et plus particulièrement Scrat qui amuse beaucoup mon fiston qui se marre comme un fou en le regardant à chaque début des dessins animés et qui ne prend même pas la peine de regarder la suite, lol! Le gâteau est un Sponge Cake.... [Lire la suite]