11 octobre 2015

Chili con carne sur pomme de terre au four

J'avais faim d'un bon chili, ça faisait longtemps! J'aime beaucoup le manger avec une pomme de terre au four, ça fait un plat bien complet et plein de saveurs, bref un régal ;) Pour 3 personnes : 3 grosses pommes de terre 350g de boeuf haché 1 boîte de haricots rouges 1/2 petite boite de maïs 1 carotte 1 oignon 12 tomates cerises 1/2 sachet d'épices à chili 1 boite de concentré de tomates 1càs d'huile d'olives Sel, poivre 400ml d'eau Éplucher et émincer l'oignon, réserver. Couper les extrémités de la... [Lire la suite]

18 août 2015

Pilons de poulet marinés à la plancha

Encore une tite coupure pique-nique pour un régal à la plancha... Il me restait du concentré de tomates suite aux terrines de colin et j'avais ces pilons de poulet qui attendaient d'être cuisinés. J'ai donc réalisé cette bonne petite recette :) Pour 3 personnes : 9 pilons de poulet 1/2 boîte de concentré de tomates 2càs d'huile d'olives Sel, poivre 1 pincée de paprika 1 pincée de piment doux 1 pincée d'herbes de provence Placer les pilons de poulet dans un saladier. Les arroser d'huile d'olives et ajouter le... [Lire la suite]
11 août 2015

Terrines de colin

Une recette que je tiens d'une copinaute blogueuse Do de Doll family. Ça faisait un moment que je l'avais de côté et notre virée pique-nique fut l'occasion de tester :) Tout simple à faire et bien bon! Pour 6 terrines individuelles : 400g de colin 500ml d'eau 500ml de vin blanc 1 feuille de laurier 1 court-bouillon 6 crevettes cuites et décortiquées 4 oeufs 1/2 boîte de concentré de tomates 1,5 càs de cognac Sel, poivre Verser l'eau et le vin blanc dans une casserole, saler, poivrer et ajouter le... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Escalopes de dinde roulées

Suite à un petit tour dans le frigo en vue d'un repas rapide à faire, j'ai eu l'idée de ces escalopes. Ne dit-on pas vite-fait, bien-fait? Si, si, c'est ça :) Pour 3 personnes : 3 grandes et fines escalopes de dinde 3 càc de concentré de tomates 3 tranches de jambon cru 3 tranches de gouda Sel, poivre Herbes de provence Huile d'olives Préchauffer le four à 180°. Badigeonner chacune des escalopes de concentrée de tomates. Saler, poivrer et saupoudrer légèrement d'herbes de provence. Déposer dessus le... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Lasagnes aux chipolatas et champignons de Paris

Voici une idée de lasagnes qui m'est venue comme ça en voyant une barquette de beaux champignons frais! Oui parfois j'ai l'esprit qui s'en va loin lol. C'était un régal à refaire! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 3 chipolatas 10 champignons de Paris (moyen) frais 750ml de lait 6càs de Maïzena 1 petite boîte de concentré de tomates Herbes de Provence Sel, poivre 100g d'emmental rapé Couper les chipolatas en morceaux et réserver. Equeuter les champignons, les éplucher et les couper en lamelles.... [Lire la suite]
06 septembre 2013

Boulettes de cabillaud

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de cabillaud que j'ai pioché chez 2 copinautes, Thérèse du blog Les délices de Thé (Ici clic) et Céline du blog Les plaisirs de Céline (Ici clic). Je me rends compte que ma photo est fortement inspirée par Thérèse aussi d'ailleurs! On a beaucoup aimé, c'est très bon et ça change des traditionnelles recettes de poisson. A refaire... Pour 3 personnes  (j'ai juste adapté les quantités) : 500g de filet de cabillaud 1 petite boite de chair de tomates 3 càc de... [Lire la suite]

08 avril 2013

Cannellonis au thon

Encore une idée de recette qui me trottait dans la tête et qui a fortement régalé mon homme puisque je pensais en avoir fait beaucoup mais il a tout englouti!! Pour 3 personnes : 9 cannellonis 1 boîte de thon 250g de ricotta 5 olives noires (ou plus selon les gouts) 4càs de Maïzena 500ml de lait 1 petite boite de concentré de tomates Sel, poivre Parmesan pour gratiner Dans une jatte, mélanger le thon égoutté avec la ricotta. Ajouter les olives coupées en morceaux. Saler, poivrer et réserver. Dans une casserole,... [Lire la suite]
29 mars 2013

Quenelles façon sauce Aurore

Étant ado j'avais réalisé un stage sportif dans le jolie ville de Lyon où la maîtresse de maison de ma famille d'accueil nous avait cuisiné cette délicieuse spécialité. Je m'étais toujours dit qu'il faudrait que j'essaie! Eh bien c'est maintenant choses faite grâce à Betty (j'adore ce pseudo référence à Betty Boop ^^) du blog Une végétarienne presque parfaite. Quand j'ai vu sa recette je l'ai tout de suite mise de côté pour la tester. Alors ça c'était une super idée!!!! Quel délice!!!! Je te rassure Betty tu... [Lire la suite]
12 mars 2013

Gratin de macaronis au poulet, sauce tomates

J'avais envie d'un gratin en mode régressif et ayant trouvé en faisant les courses de beaux émincés de poulet, j'ai imaginé cette recette. On y retrouve un mélange du gratin de pâte au gruyère et des pâtes à la sauce tomates qu'on adore manger quand on est enfant ;) Pour 3 personnes : 300g de pâtes 150g d'émincés de poulet 1 gorsse càs de concentré de tomates 10cl de crème liquide Sel, poivre Huile d'olives Emmental rapé Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir les émincés... [Lire la suite]
21 février 2013

Côtes de porc gratinées à la sauce tomates

J'ai trouvé ces belles côtes de porc en faisant mes courses mais je n'avais aucune idée de ce que je pourrais bien en faire. Les manger vous aller dire ^^, oui mais à quelle sauce?! Après un petit coup d'oeil dans mon frigo, je vois une boîte de concentré de tomates entamée, un pot de crème fraiche entamé et une petite bouteille de vin blanc elle aussi entamée. Parfait, on va finir tout ça avec mes petites côtes alors. Pour 2 personnes : 4 petites côtes de porc (ou 2 grosses) Huile d'olives 1/2 oignon Sel, poivre Herbes de... [Lire la suite]