Cidre

Et voici donc quelques idées de desserts festifs :) N'hésitez pas à essayer!!    Verrines au limoncello  Sachertorte   Amaretti  Soufflés au fruits de la passion  Crème au citron et spéculoos  Cidre chaud  Cuillère de brioche perdue  Charlotte au citron  Trianon  Roulé noisette, ganache chocolat et mandarine  Jus d'oranges chaud  Tarte à l'orange meringuée  Macarons en habit de fête

Monsieur m'a demandé de lui faire des côtes de porc à la moutarde. Eh ben allez, on sort la plancha et c'est parti ;) Savoureusement bon! Pour 2 personnes : 2 côtes de porc 6càs de crème liquide 2càs de cidre doux 1càs de moutarde 1/2 échalote émincée Sel, poivre Dans un bol, mélanger la moutarde avec le cidre, la crème liquide  et l'échalote. Saler, poivrer. Placer les côtes de porc dans une assiette creuse et verser dessus la marinade. Retourner plusieurs fois les côtes de porc, filmer et laisser au frigo 2... [Lire la suite]

Une tite envie de filet mignon au cidre et une envie d'y ajouter des pommes. Eh bien voili voilou... un filet mignon au cidre et aux pommes, trop bon!! Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 2 échalotes 150ml de cidre doux 3 pommes 1càs d'huile d'olives Sel, poivre 1 petite pincée de cannelle 1 pincée de cumin Faire dorer le filet mignon dans l'huile d'olive dans une sauteuse . Pendant ce temps, éplucher et émincer les échalotes puis les ajouter. Saler, poivrer et ajouter les épices. Verser 75ml de cidre et... [Lire la suite]

Voilà une délicieuse boisson festive qui change et qui est délicieuse! J'ai trouvé cette recette sur le super blog de Manuella : Aux Fourneaux. J'ai servi avec les trop bonnes truffes de ma maman, de quoi bien commencer les vacances :) Pour 4 verres (je n'ai rien changé à la recette) : 75cl de cidre doux 1càc de cassonade 1 orange bio 1càs de miel 2 bâtons de cannelle (ou 1 si vous aimez moins parfumé) Laver l'orange et prélever un peu de zeste. Couper en rondelles. Verser le cidre dans... [Lire la suite]

J'ai récemment publié une recette de côtes de porc au vin blanc et pommes de terre au sucre (Ici clic) dans lequel je précisais que je faisais souvent les fameuses pommes de terre avec un rôti de porc au cidre. Et bien voici la recette (ben oui je m'en suis donné faim à vous en parler, hihi). Pour 3 personnes : 1 rôti de porc 20cl de cidre 3càs d'huile d'olives 3càs de crème liquide 1 oignon 1 échalotte Sel, poivre Herbes de provence Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olives et y faire revenir le... [Lire la suite]