15 janvier 2016

Côtes de porc gratinées au Maroilles et champignons

Un peu de Maroilles ça faisait longtemps! Ben ça régale toujours autant, hihi ^^ Pour 2 personnes : 2 grosses côtes de porc 2càs de crème fraîche 1 gros champignon de Paris 2 tranches épaisses de Maroilles Sel, poivre 1càs d'huile d'olives Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les côtes de porc. Saler, poivrer. Eplucher et émincer le champignon. Placer les côtes de porc dans un plat allant au four et mettre sur chacune 1càs de crème fraîche, des champignons et... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Haricots verts aux champignons

Une bonne façon de manger des haricots verts. C'est original, plein de saveurs et à essayer! Avec Sandy-miam-miam on a testé et approuvé. Pour 5-6 personnes : 400g de haricots verts frais 1 bouillon de volaille 1l d'eau 200g de champignons frais 1 noix de beurre 1gousse d'ail écrasé 1/2 oignon 10cl de soupe de champignons 2càs de parmesan Sel, poivre Des oignons frits Préchauffez le four à 180°. Émincer l'oignon et les champignons. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faire... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Crêpes farcies au Maroilles

Comme il me restait des crêpes après avoir fait les ficelles picardes, j'ai me suis dit que les farcir avec du Maroilles devrait sans doute être délicieux (Ben oui hein, le Maroilles, encore lui! Et ça vous étonnes? Hihi). J'y ai ajouté du jambon et des champignons et c'était bien bon en effet :) Pour 3 personnes : 3 crêpes salés 3 tranches de jambon 3 champignons de Paris 6 fines tranches de Maroilles 6 càc de crème fraîche Sel, poivre De l'emmental râpé Préchauffer le four à 210°. Placer une... [Lire la suite]
29 avril 2015

Ficelles picardes

J'en avais faim depuis un moment! De bonnes ficelles picardes, hummmm. Ça faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé, du coup j'en ai profité pour inviter les copains, hihi ^^ Pour 4-5 personnes :         Les crêpes (ça fait 12 crêpes, j'en ai eu 3 en trop que j'ai cuisiné autrement, à suivre...) : 500ml de lait 3 oeufs 180g de farine 1càs d'huile 1 grosse pincée de sel Battre les oeufs avec le lait et ajouter la farine en pluie. Ajouter l'huile et le sel. Laisser... [Lire la suite]
16 avril 2015

Jacket potatoes au morbier, champignons et lardons

Voilà une délicieuse recette avec du bon fromage comme j'aime ;) Je l'ai dénichée chez Mély du blog Fishcustard. Quand j'ai vu sa publication, je n'ai pas résisté ;) C'est trop trop bon! Pour 3 personnes : 3 grosses pommes de terre un peu d'huile un peu de gros sel 75g de lardons allumettes 100g de champignons de Paris 150g de morbier Sel, poivre Préchauffer le four à 190°. Laver et sécher les pommes de terre, les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Piquer la peau à plusieurs... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Velouté de champignons

Dans la série veloutés, voici celui aux champignons :) Tout doux et bien chaud, miam! Pour 2 personnes : 1 pomme de terre 300g de champignons de Paris 1/2 oignon Sel, poivre 1 bouillon de volaille 1 grosse càs de crème fraîche 750ml d'eau Éplucher la pomme de terre, la laver et la couper grossièrement en morceaux. Réserver dans une casserole. Laver, équeuter et éplucher les champignons. Les couper en grosses lamelles et les ajouter dans la casserole. Ajouter le 1/2 oignon épluché et émincé. Verser l'eau, saler,... [Lire la suite]

04 novembre 2013

Lasagnes aux chipolatas et champignons de Paris

Voici une idée de lasagnes qui m'est venue comme ça en voyant une barquette de beaux champignons frais! Oui parfois j'ai l'esprit qui s'en va loin lol. C'était un régal à refaire! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 3 chipolatas 10 champignons de Paris (moyen) frais 750ml de lait 6càs de Maïzena 1 petite boîte de concentré de tomates Herbes de Provence Sel, poivre 100g d'emmental rapé Couper les chipolatas en morceaux et réserver. Equeuter les champignons, les éplucher et les couper en lamelles.... [Lire la suite]
07 mai 2013

Champignons farcis au thon

Voici une délicieuse recette de champignons farcis que j'ai trouvé sur le blog Mon royaume weight-watchers. Ce blog offre de belles et délicieuses recettes avec lesquelles on se régale sans culpabilité (quoique je ne pense pas culpabiliser de toutes façons lol). N'hésitez donc pas à aller y faire un tour! Pour 4 champignons (je n'ai rien changé à la recette, juste doublé les doses) : 4 champignons de Paris à farcir 1 boîte de thon 2càs de crème fraîche 2càc de moutarde Sel, poivre 50g de gruyère râpe Herbes ou épices... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Pizza à la viande hachée

Voici une délicieuse pizza! Vous m'excuserez de la qualité de la photo, je l'ai prise à la hâte mais on s'est bien régalé :) Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza Ici 350g de viande hachée Sel, poivre Herbes de provence Échalotes lyophilisées 1 petite carotte 1 petite boîte de champignons émincés 1 petite brique de Tomacoulis Du fromage à pizza Huile d'olives Couper les extrémités et éplucher la carotte. La couper en petits morceaux et la faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver. Faire... [Lire la suite]
03 mai 2013

Risotto de cabillaud

Je voulais présenter cette recette pour le concours de Melly sur le risotto mais finalement ça manque un peu d'originalité et ce n'est pas dans le thème! Comme j'ai eu une autre idée, je lui proposerais autre chose :) N'hésitez pas vous aussi à participer (cliquez ici)! Pour en revenir à la recette, ce risotto nous a terriblement régalé, je vous le conseille! Pour 3 personnes : 200g de riz spécial risotto 2 gros dos de cabillaud 1 oignon 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 10cl de vin blanc 40cl de... [Lire la suite]