12 novembre 2015

Petits pré-cuits au chèvre et lardons

De bons petits pains pré-cuits garnis pour un soir avec une salade, c'est vite fait et c'est toujours un régal ;) Pour 4 personnes : 4 petits pains pré-cuits 6càs de crème fraîche 75g de lardons 16 rondelles de fromage de chèvre Sel, poivre 1 pincée d'herbes de provence Placer la crème dans un bol, saler, poivrer et ajouter les herbes de provence. Préchauffer le four à 180°. Couper les pains en 2 et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etaler la crème que les pains et placer sur... [Lire la suite]
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18 juillet 2015

Lasagnes à la courgette et béchamel au chèvre

J'avais envie de cette association courgette-béchamel et j'hésitais entre cannellonis ou lasagnes. Finalement j'ai opté pour des lasagnes et ce fut bien bon ;) Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 1 petite courgette 500ml de lait entier 4càs de Maïzena Sel, poivre Muscade 150g de fromage de chèvre (bûche) De l'emmental râpé Laver la courgette, couper les extrémités et la découper en rondelles assez fines. Réserver. Couper 6 rondelles de fromage et réserver. Couper le reste grossièrement en cubes. Verser... [Lire la suite]
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12 février 2014

Lasagnes aux 4 fromages

Je remonte cette recette de délicieuses lasagnes que je prends toujours plaisir à faire et à savourer, miam!!!! Et je sais pas vous mais cette photo me donne trop envie :) Amateurs de fromages, voici des lasagnes qui vont vous régaler :) En tout cas chez nous elles ont beaucoup plu! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 1/2 bûche de fromage de chèvre 100g de roquefort 250g de ricotta 150g de mozzarella râpée 500ml de lait 4càs de Maïzena Sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, mélanger la... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

Tartinade d'artichaut au chèvre frais

Voici la dernière recette réalisée pour l'opération "artichaut". C'est celle que j'ai préféré! Vous pouvez retrouver les 2 premières Ici clic et Ici clic. Il s'agit donc d'une tartinade que l'on pourra utiliser par exemple sur des toasts, en farce pour des tomates cerises, roulée dans du jambon et pourquoi pas sur une bonne pomme de terre au four ou dans un sandwich :) Pour 1 grosse verrine : 2 fonds d'artichauts cuits 2 càs de fromage de chèvre frais 2càs de crème liquide Sel, poivre 1 gousse d'ail ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Concombre farci au chèvre

Une idée toute fraiche d'entrée. De quoi bien mettre en appétit :) Pour 4 personnes : 1 concombre 150g de fromage de chèvre frais 1/2 tomate coupée en morceaux 30g d'allumettes de jambon Sel, poivre Ciboulette Dans une jatte, mélanger le fromage avec le jambon et les morceaux de tomates. Saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette. Bien mélanger et réserver au frigo. Laver le concombre, couper les extrémités et l'éplucher en partie. Le couper en 2 puis chaque moitié obtenue encore en 2 afin d'avoir 4... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Pizza blanche aux oignons confits et fromage de chèvre

Petit rappel de la recette de la pâte à pizza ici Ici clic   Pour la garniture : 4 oignons blancs moyens 20g de beurre 2 càs d'huile d'olives Sel, poivre Herbes de provence 3 càs de vinaigre de xérès 1 bûche de fromage de chèvre Eplucher et émincer les oignons. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olives et y faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence et bien remuer. Verser le... [Lire la suite]
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