13 octobre 2015

Gâteau à la banane

Un gâteau tout moelleux à la douceur fruitée, de plus super simple à faire! Croyez moi, il disparaîtra très vite :) Pour 1 gâteau (22cm) : 3 bananes 100g de cassonade brune 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre 2 oeufs 150g de farine 1càc de levure chimique Préchauffer le four à 220°. Beurrer et fariner un moule à manquer. Faire fondre le beurre et le fouetter avec les sucres jusqu'à blanchiment. Ajouter un à un les oeufs et battre jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter en pluie la farine puis la levure.... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Brioche crousti-moelleuse

Pour accompagner le goûter "fondues au chocolat", j'avais envie de faire un bonne brioche maison (tant qu'à faire ^^). J'ai pioché la recette chez chefNini :) Comme annoncé, cette brioche a une belle croûte dorée croustillante et une mie toute moelleuse. Pour tremper dans le chocolat c'était idéal! Pour 1 brioche : 350g de farine T55 1 sachet de levure déshydratée 4 càs de cassonade (+ un peu pour la finition) 2 jaunes d'oeufs 80g de beurre mou 15cl de lait entier 1 oeuf dilué dans un peu de lait pour la dorure ... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Fruits d'été à la plancha et glace vanille

Cette fois-ci je vous propose une recette fruitée pour la plancha. Un régal pour le dessert ou le goûter et de jolies couleurs pour régaler aussi les yeux ^^ Pour 3 personnes : 200g de fraises 3 abricots 1 poignée de cassis 2càs de cassonade blonde 1 petite poignée d'amandes effilées 20g de beurre 3 boules de glace vanille Laver les fraises, les équeuter et les laver. Les écher, les couper en 2 et les placer dans un petit saladier. Laver et sécher les abricots. Ôter les noyaux et les couper en quartiers.... [Lire la suite]
14 mars 2015

Muffins myrtilles et noix de coco

Il me restait des myrtilles au congélateur alors j'ai eu envie de petites douceurs à dévorer au gouter. C'était moelleux, miam! Pour 10-12 myrtilles : 225g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2càc de bicarbonate 1 petite pincée de fleur de sel 55g de cassonade 1 oeuf 40 g de beurre 20cl de lait 1/2 jus de citron 1 petite càc d'extrait de vanille 100g de myrtilles 70g de noix de coco râpée Beurrer ou chemiser de caissettes un moule à empreintes à muffins. Préchauffer le four à 180°. Mélanger la... [Lire la suite]
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18 février 2015

Tourte pyrénéenne aux myrtilles

J'avais depuis quelques temps cette recette découverte sur le blog de Miss bretzel. Et voilà qu'en faisant mes courses mes yeux se posent sur des myrtilles surgelées. Bon, ce gâteau me faisait tellement envie que je n'ai pas su résister :) Pour 1 tourte : 3 oeufs 75g de beurre aux cristaux de sel 150g de cassonade 7cl de lait 200g de farine 50g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 4cl de rhum 200g de myrtilles (surgelées pour moi) Décongeler les myrtilles. Préchauffer le four à 150°. Beurrer un moule à... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Tartelettes au citron et crumble amande

Nicole du blog Nicole passions nous propose un concours intitulé "Le citron, c'est si bon"... C'est si bon,... mais ça me parle ça tient! J'ai donc eu envie de tartelettes avec du crumble et me suis donc lancée dans cette recette. Le résultat est très bon : doux, légèrement acidulé et pas trop sucré, miam! Pour 4 tartelettes :        La pâte : 150g de farine 1 pincée de sel 1càs de sucre 75g de beurre mou 35 ml de lait Beurrer les moules à tartelettes. Mélanger la farine avec... [Lire la suite]
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17 février 2013

Gratin de clémentines

Petit gratin de fruits en amoureux à l'occasion de la St Valentin. Comme ça tombait en semaine on a attendu le week-end pour déguster ce dessert plein de douceurs. Je l'ai trouvé sur le blog Aux fourneaux de Manuella et je l'avais mise de côté dans ma tête pour l'occasion. J'ai repris exactement sa recette pour 2 beaux gratins : 5 clémentines 2 oeufs 2càs de cassonade 1càs de liqueur de mandarine (ou fleur d'oranger) Eplucher les clémentines. Préchauffer le four à 230°. Séparer les blancs des jaunes. Battre les... [Lire la suite]
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