15 octobre 2015

Pain multi-céréales

J'ai eu une touquette en passant dans le rayon farines en faisant mes courses et j'ai acheté plein de farines différentes, lol. Du coup je peux faire du bon pain maison! Et voici donc un pain milti-céréales à la croûte dorée, croustillante et pas trop épaisse et à la mie aérée et moelleuse avec une super tenue. J'ai trouvé la recette sur le blog Ca croustille. Pour 1 pain : 400g de farine multi-céréales 8g de fleur de sel 1/2càc de sucre 24g de levure fraîche 220 ml d'eau tiède un peu de farine T65 pour le façonnage ... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Poire croustillante au chocapic

Flo du blog Flo en cuisine propose un Concours de recette autour des chocapic. J'avoue que le thème a eu du mal à m'inspirer mais j'ai finalement décidé de relever le défi! Eh bien merci beaucoup Flo pour ce concours car j'ai réalisé un dessert vraiment super bon! Le chocapic qui croustille tranche avec le fondant de la poire, c'est un régal. Comme quoi il faut oser les défis :) Pour 4 poires : 4 poires 50g de sucre 20g de chocapic 120g de chocolat noir 1/2 citron 80ml de crème liquide des chocapic pour le... [Lire la suite]
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