brioche - Céci-bon

4 janvier 2016

Idées galettes

Voici quelques idées recettes pour fêter l'épiphanie ;) Couronne des rois Pithiviers Galette crème d'amandes - rhubarbe Galette crème d'amandes et griottes au kirsh Pâte feuilletée Et pour une version salée : Couronne des rois du ch'ti

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Tags: Maroilles, Brioche, Amandes, Galette, Galette des rois, Pithiviers, épiphanie

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17 décembre 2015

Mannele

Voici les jolis petits bonhommes briochés de Saint Nicolas qui sont super amusants à faire avec les enfants et bien bons à dévorer! Pour 10 bonhommes : 10cl de lait 500g de farine 25g de levure 100g de sucre roux 120g de beurre mou en dés 2 oeufs 1 pincée...

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Tags: Brioche, mannele

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15 décembre 2015

Idées desserts pour les fêtes

Et voici donc quelques idées de desserts festifs :) N'hésitez pas à essayer!! Verrines au limoncello Sachertorte Amaretti Soufflés au fruits de la passion Crème au citron et spéculoos Cidre chaud Cuillère de brioche perdue Charlotte au citron Trianon...

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Tags: chocolat, Citron, Macarons, Orange, Brioche, Glaçage, Cidre, Roulés, Verrines, Noisettes, Trianon, Fruit de la passion, Soufflés, Chocolat noir, Amaretti, limoncello, Sachertorte

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22 septembre 2015

Brioche crousti-moelleuse

Pour accompagner le goûter "fondues au chocolat", j'avais envie de faire un bonne brioche maison (tant qu'à faire ^^). J'ai pioché la recette chez chefNini :) Comme annoncé, cette brioche a une belle croûte dorée croustillante et une mie toute moelleuse....

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Tags: Brioche, Cassonade

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14 juin 2015

Brioche russe

Voici une recette qui me vient de Sandy-miam-miam que je ne présente plus hein ;) Sa superbe photo m'a trop donné envie et je n'ai pas résisté à réaliser cette brioche. Moelleuse, aérienne avec un bon goût de beurre, elle est super bonne! Pour 1 grosse...

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Tags: Brioche, Lait, Sucre perlé, Levure fraîche

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25 novembre 2014

Pains viennois au lait fermenté

Il me restait du lait fermenté à finir et j'ai eu envie de viennoiserie. J'ai donc trouvé cette délicieuse recette de pains viennois sur le blog de Cookin'cats, c'est bien miam pour le p'tit déj' ;) Pour 8 pains : 500g de farine 1 sachet de levure déshydratée...

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Tags: Pain, Pépites de chocolat, Brioche, Sucre perlé, Lait fermenté, Pain viennois

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28 octobre 2014

Chinois burger

Une délicieuse recette de patisserie salée que j'ai trouvé sur le super blog de ma copinaute Betty du blog Ma p'tite popotte. Un vrai régal pour un repas du soir accompagné d'une salade ^^ Pour 1 chinois : La pâte : 210ml de lait 1 sachet de levure déshydratée...

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Tags: Fromage, Brioche, Viande, Emmental, Viande hachée, Burger, Chinois, Toastinettes

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8 septembre 2014

Brioche kringle aux pralines roses

J'ai trouvé cette délicieuse brioche sur le blog Les 5 sens en cuisine. J'avais cette idée fixe de tester une brioche aux pralines roses! C'est maintenant choses faite et c'est un régal, en plus c'est joli! Pour 1 brioche : La brioche : 300g de farine...

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Tags: Brioche, Beurre, Pralines, Pralines roses, Kringle

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17 mai 2014

Brioche feuilletée de Ph. Conticini

Lorsque j'ai vu ces brioches chez Sotis, j'ai tout de suite craqué! Il fallait que je teste!! Ben elles n'ont vraiment pas fait long feu, il faut dire que ça se mange tout seul. Encore un régal que nous offre M. Conticini. Il y a beaucoup d'étapes et...

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Tags: Brioche, Beurre, Sucre, Briochettes, Pâte feuilletée, Sucre perlé, Brioche feuilletée, Philippe Conticini

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7 avril 2014

Brioche Suisse de Ch. Felder

Voilà une délicieuse brioche avec de la crème et du chocolat qui me rappelle des souvenirs du lycée. En effet sur ma route il y avait une boulangerie/pâtisserie où l'on pouvait trouver ses brioches qui étaient appelées "africains" et qu'est-ce que je...

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Tags: Pépites de chocolat, Brioche, Crème patissière, Vanille

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28 mars 2014

Cinnamon rolls

Encore une recette dénichée sur ce super livre : . Une délicieuse brioche à la cannelle dont le goût est adouci par un délicieux glaçage. J'ai roulé la pâte dans le mauvais sens lol, mais ça n'a rien gâché au goût!! Pour 8 escargots : La Pâte : 30g de...

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Tags: Brioche, Beurre, Glaçage, Farine, Levure, Cannelle, Cinnamon rolls

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17 octobre 2013

Brioche fourrée à la crème noisette et aux mulberries

Il y a quelques semaines j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un mail du site Bien et bio me proposant de participer à un concours pour lequel il fallait créer une recette avec un ou plusieurs fruits ou légumes déshydratés. J'ai en fait eu envie d'une...

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Tags: Brioche, Beurre, Crème, Crème pâtissière, Noisettes, Mulberries, Mûres

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22 septembre 2013

Tarte tropézienne (2ème version)

J'avais déjà réalisé une tropézienne l'année dernière (Ici clic) mais je voulais ma revanche car esthétiquement elle ne rendait pas hommage au goût dément qu'elle avait. Voici donc celle que j'ai réalisé cette année et je suis plutôt ravie du résultat....

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Tags: Crème liquide, Brioche, Tarte, Tropézienne, Chantilly, Crème mousseline, Crème pâtissière, Sucre perlé, Tarte tropézienne

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9 août 2013

Cuillères gourmandes de brioche perdue

Cendrine du blog Une cuillère pour qui organise un concours sur le thème des petites cuillères (sucrées ou salées) avec pour ingrédient imposé : la vanille :) Ma maman m'ayant une nouvelle fois passé commande, lol, j'ai décidé de faire d'une pierre 2...

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Tags: oeufs, Crème liquide, Brioche, Vanille, Confiture de lait, Glace

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7 août 2013

Brioche à la vanille

J'avais repéré cette brioche depuis un moment sur le super blog de Virginie : Nani's kitchen. Ayant encore de la confiture et également une autre idée de recette (qui arrivera très prochainement sur mon blog!), je me suis dit que c'était l'occasion ou...

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Tags: Brioche, Vanille, Sucre perlé, Boulange

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