04 août 2016

Cookies au beurre de cacahuète

J'adore le beurre de cacahuète et pour se régaler au goûter, rien de tel que de bons cookies. Alors voilà... les 2 réunis que demander de mieux ^^ Pour environ 20 cookies : 120g de beurre de cacahuète 120g de beurre au cristaux de sel mou 100g de cassonade brune 50g de sucre 1 oeuf 1càc d'extrait de vanille 275g de farine 1càc de levure chimique Dans une jatte, battre les beurres avec les sucres jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Ajouter l'oeuf puis l'extrait de vanille. Bien mélanger puis ajouter la farine et... [Lire la suite]

15 novembre 2015

Carrés aux noix de pécan

Voici de véritables petites douceurs gourmandes à essayer d'urgence! Pour 16 carrés : 230g de farine + 2càs 70g de sucre + 35g 150g de beurre salé mou 2 oeufs 150g de sirop d'érable 1 pincée de sel 1càc d'extrait de vanille 140g de noix de pécan Préchauffer le four à 170°. Beurrer un moule à brownie carré. Couper le beurre en morceaux et le placer dans un saladier. Tamiser 230g de farine avec 70g de sucre et verser sur le beurre. Travailler à la main jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Le 101

Voici le second gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon grand petit homme ;) Comme pour les gâteaux chapeaux de magicien, j'ai pioché l'idée dans le livre Délicieux Gâteaux de fête. J'ai bien suivi la recette qui contient une erreur puisqu'il est écrit 70cl de lait pour le bavarois pour 3 jaunes d'oeufs, ça fait juste en jaunes d'oeufs ou trop en lait! J'ai donc eu des misères vu qu'après quelques minutes au frigo il a commencé a couler. Le bavarois n'arrivait plus à hauteur et vu qu'il imbibait le biscuit j'ai cru que le... [Lire la suite]
16 novembre 2014

Outrageous cookies de Martha Steewart

Eh oui, j'ai succombé à ces terribles cookies tout plein de chocolat!! Hhhhhuuuummmmm ^^ Je les ai vu passer sur plusieurs blogs : Mes inspirations culinaires, Plaisir et gourmandise chez Sophie,... et je n'y ai pas résisté! Pour une vingtaine de cookies : 220g de chocolat noir pâtisser 60g de beurre 2 gros oeufs 150g de sucre roux 1càc d'extrait de vanille 110g de farine 1/2càc de levure chimique 1/2càc de sel 150g de pépites de chocolat noir + quelques unes pour la déco Préchauffer le four à 180°. Faire... [Lire la suite]
04 mars 2014

Masques carnaval

Aujourd'hui c'est mardi gras, l'occasion de faire des recettes spéciales :) Comme ce sont les vacances et que mon petit homme aime m'aider à faire la cuisine, j'ai eu envie de faire des biscuits avec lui. En suivant les publications d'un groupe sur FB : Plaisirs et gourmandises, je suis tombée sur les biscuits de Soso en forme de masques (tuto ici). J'ai trouvé l'idée super et voilà le résultat ^^ On s'est éclaté avec mon ti père! Merci Soso! Il s'agit de sablés à la vanille que j'ai décoré à la pâte à sucre. Bonne journée... [Lire la suite]
23 janvier 2014

Crèmes au citron et spéculoos

Une soirée fondue à la maison avec les toupins et bien évidemment un petit dessert à trouver! Me voilà donc en quête de quelque chose de léger et doux mais aussi un peu fruité... Ah ben tient, j'ai des citrons et des spéculoos à finir. Hop hop hop, en place pour une bonne tite crème :) Pour 9 verrines : 1 citron 680ml de lait 2 oeufs 100g de sucre 30g de Maïzena 60ml de crème liquide 9 spéculoos Zester le citron, réserver. Le presser et réserver le jus. Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, blanchir les oeufs... [Lire la suite]

02 janvier 2014

Biscuits surprise de Martha Stewart

Vous avez sans doute remarqué ces biscuits qui décorent le fond de mon blog?! Eh bien j'ai décidé pour bien commencer l'année 2014 de vous dévoiler enfin de quoi il s'agit (bien que je ne sais pas vraiment pourquoi je ne l'ai pas fait plus tôt, lol). Il s'agit donc des délicieux biscuits tendre au chocolat et chamallows de Martha Stewart et qu'est ce que c'est bon! Avec la petite pointe de sel qui relève le tout, miammmmm! Pour 25-30 biscuits :         Les biscuits : 250g de... [Lire la suite]
11 novembre 2013

Biscuits sablés

Lors de mon billet concernant le Suprême de crème à la Edgar inspiré des Aristochats, je vous disais que je n'avais pas oublié le biscuit de la souris Roquefort. Eh bien j'ai en fait réalisé de délicieux biscuits sablés qui ont terriblement plu à mon ti bouchon qui en a chippé plus d'un :) Et comme ces biscuits seraient très bien pour offrir comme cadeau gourmand, je les propose à Lilou du blog Gâteaux en fête de Lilou25 pour son concours en partenariat avec la boutique arts de la table dont le thème est... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Twix Top maison

Emilie avait lancé sur le groupe facebook "Ma petite cuisine" l'idée des biscuits maison. De plus, j'avais une faim de Twix (plutôt glacés d'ailleurs). Je me suis finalement mise à chercher une recette de Twix Top maison mais je n'ai rien trouvé de concluant. Pas grave, une feuille, un crayon et hop, j'écris ma recette :) Le résultat est pas mal approchant, je suis super contente!! J'ai juste laissé un peu trop cuire le caramel qui était plus dur que dans les "vrais" mais ça l'a quand même fait. Bon, assez de blabla,... [Lire la suite]
22 février 2013

Mini biscuits roulés à la confiture

Petite commande de 4 heures par ma maman. Elle m'a en effet demandé de lui faire des petits roulés à la confiture après en avoir vu dans une série télé. Du coup, la fifille à sa maman s'exécute, qu'est-ce que je ferais pas pour lui faire plaisir :) Pour 8 mini roulés : 4 oeufs 100g de farine 25g de Maïzena 125g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé De la confiture (maison ou pas et pour le goût c'est selon l'envie) Préchauffer le four à 180°. Déposer une feuille de papier sulfurisée beurrée sur une plaque à... [Lire la suite]