10 septembre 2015

Pâte à tarte sucrée de Ch. Felder

Voici une recette de pâte sucrée savoureuse qui vous permettra de réaliser de délicieuses tarte. Je l'ai chipé dans le livre "Pâtisserie!" qu'on ne présente plus ;) Chaque recette que je réalise de ce livre est un vrai régal. J'ai réalisé cette pâte au robot. Pour une tarte (moule 22cm) :  120g de beurre mou 80g de sucre glace 1 gousse de vanille 25g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf 200g de farine Placer le beurre mou dans le bol du robot et tamiser dessus le sucre glace. Gratter les graines de... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Penne gorgonzola

Une délicieuse assiette de pâtes comme je les aime... Pour 3 personnes : 350g de penne 150g de gorgonzola 20cl de crème liquide 3 tranches de jambon cru 1càs de pignon de pin Sel, poivre Couper les tranches de jambon en morceaux, réserver. Cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter. Faire chauffer la crème dans la casserole et y ajouter le fromage coupé grossièrement en morceaux. Faire fondre le fromage et poivrer. Remettre les pâtes dans la... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

Milan

Voici quelques photos de la jolie ville de Milan où j'ai eu la chance de séjourner plusieurs jours. Une ville sympathique et accueillante qui a régalé mes papilles et mes yeux! Voici El duomo, la cathédrale emblématique de Milan :               El castello Sforzesco (château de la famille Sforza) :      El cimitero monumentale (le cimetière monumental) :           Le quartier d'affaires : ... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Pizza courgette, chèvre et jambon

Il y a quelques semaines, Diane alias Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine m'a invité à participer au KKVKVK #60 pour lequel elle a choisi le thème : "La pizza". Le KKVKVK ou kikiveutkivientkuisiner est un jeu pour lequel les blogueurs proposent des recettes selon un thème donné. Ensuite, les internautes votent pour leurs 3 recettes préférées et le blogueur qui gagne organise le KKVKVK suivant. Je propose donc une pizza avec une pâte épaisse aux herbes de provence garnie de fromage de... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Brownie aux pépites de chocolat blanc

Et voici la bombe gustative qui fut notre dessert avec ma Sandy-miam-miam : un brownie. Malheur qu'il était bon!! Pour 1 brownie (moule carré 23cm) : 125g de beurre 325g de chocolat noir pâtissier 25g de cacao non sucré 60g d'huile 250g de sucre roux 3 oeufs + 3 jaunes 150g de farine T55 1 pincée de fleur de sel 150g de pépites de chocolat blanc Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à brownie. Concasser le chocolat et le placer dans un grand bol. Couper le beurre en morceaux et... [Lire la suite]
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31 août 2015

Limonade citron/menthe

Pour notre pique-nique avec Sandy (Sandy-miam-miam), nous avons choisi pour boisson une bonne limonade! Après le cherbet (citronade algérienne), cette limonade est tout aussi rafraichissante et super facile à faire. Pour environ 6 verres : 1,5l d'eau gazeuse 3 citrons Une dizaine de feuille de menthe 15cl de sirop de sucre de canne Presser le jus de 2 citrons et verser dans un saladier. Laver et sécher le 3ème puis le couper en rondelles. Ajouter au saladier ainsi que les feuilles de menthe. ... [Lire la suite]
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29 août 2015

Salade de perles façon taboulé (chez Sandy-miam-miam)

Coucou, me revoilou de vacances et après une petite panne internet! Si vous pensiez vous être débarrassés de moi c'est foutu! Lol. Suite à une nouvelle envie de pique-nique mais cette fois avec ma Sandy-miam-miam, vous allez pouvoir apprécier (et pourquoi pas réaliser?!) les bonnes choses que nous avons préparé à 4 mains ^^ Nous vous proposons aujourd'hui la salade de perles façon taboulé que je vous laisse aller visionner chez mon amie Sandy. Cliquez sur la photo ci-dessous ;) Passez un bon week-end!
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25 août 2015

Merci Perrine ;)

Il y a quelques semaines, je participais au concours de Perrine du blog Perrine-cuisine en partenariat avec L'épicurien. Le concours avait pour thème : "cuisiner à la confiture". J'ai remporté la 3ème place de ce concours et ai donc reçu ces produits qu'il me tarde de tester! Bon d'accord, je n'ai pas résister à goûter aussitôt les pavés de raisins. C'est assez sucré mais ça se mange bien quand même, hihi! Je vous souhaite une belle journée ;)
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23 août 2015

Gâteau cacao-nougat

Et voici le gâteau qui nous a servi de dessert lors de notre pique-nique :) J'ai trouvé la recette dans le livre Pâtisserie et desserts en 500 recettes et y ai ajouté des nougat. Je n'avais encore pas testé ce type de gâteau sans beurre et bien qu'il soit bon je préfère quand même les gâteaux au beurre. Pour 1 gâteau (22cm) : 350g de farine 3 càs de cacao 200g de sucre 1càc de cannelle 1 sachet de levure 1 oeuf 30cl de lait 3càs de gelée de framboise 5 nougats Préchauffer le four à 150°. Beurrer et fariner un... [Lire la suite]
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20 août 2015

Sangria sans alcool

Voici la bonne petite boisson rafraîchissante qui nous a permis de faire glisser notre bon menu de pique-nique :) Pleine de saveur et bien désaltérante! Pour environ 6 verres : 1l de jus de raisins 1 orange 1 citron vert 1 pêche jaune 1 sachet de sucre vanillé 50cl d'eau gazeuse Laver l'orange et le citron vert, les sécher, les couper en en rondelles et les placer dans un saladier. Éplucher la pêche, la couper en 2 puis ôter le noyaux. La couper en morceaux et ajouter dans le saladier. Verser le jus de... [Lire la suite]