Céci-bon

21 décembre 2012

Nids de rattes au caviar

Voilà une recette surprenante et pourtant... Toutes les saveurs se révèlent, c'est très bon. Pour 4 personnes : 4 pommes de terre rattes 1 oeuf De la crème liquide 1/2 citron (zestes) Du caviar Faire chauffer les pommes de terre dans de l'eau bouillante...

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Tags: oeufs, pommes de terre, Citron, Crème liquide, Caviar, Rattes

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20 décembre 2012

Toast de foie gras sur quatre-quart

On ne peut pas vraiment parler de recette ici, mais plus d'une idée gourmande pour les toasts sur vos tables de Noël :) Il s'agit de toaster des tranches de quatre-quart (acheté en magasin ou fait soi-même) et de s'en servir avec du foie gras. Ajouter...

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Tags: Confiture, Foie gras, Toast

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19 décembre 2012

Tarte aux poires pralinée

Après avoir trouvé ce moule à tarte original en frome de poire, il ne me restait plus qu'à imaginer une recette adéquate. Il me faudra y apporter quelques modifications en particulier sur la pâte mais nous nous sommes régalés! Pour la pâte : 260g de farine...

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Tags: Tarte, Crème anglaise, Gavottes, Poires, Praliné, Pâte à tarte

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14 décembre 2012

Parmentier de canard aux pommes de terre et patates douces

Pour 2 personnes : 350g de pommes de terres spéciales purée 350g de patates douces 150g d'émincés de canard 1 càs d'huile d'olives Sel, poivre Beurre 2 jaunes d'oeufs 1/2 échalottes 1 càs de crème liquide Chapelure (facultatif) Eplucher et couper en gros...

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Tags: pommes de terre, Canard, Patates douces, Échalotes

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11 décembre 2012

Riz au lait sur lit de kiwi spécial baby ^^

C'est maman qui l'a fini! Miam :) 20g de riz rond 50ml de lait infantile eau pour bébé 1 kiwi J'ai cuit le riz comme indiquer sur le paquet dans l'eau pour bébé puis le lait infantile. Couper le kiwi en morceaux et le mettre dans une verrine. Couvrir...

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Tags: Bébé, Kiwi, Riz, Riz au lait

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5 décembre 2012

Gâteau Monkey Me

Oui, oui, je suis un petit peu fan de Mylène Farmer! Et à l'occasion de la visite de mon copain fan qui m'a gentiment ramené un collector j'ai réalisé ce petit gâteau. Il s'agit d'une génoise de 15cm : 2 oeufs 35g de farine 30g de Maïzena 1càc sachet...

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Tags: gâteau, Génoise, Arôme, Galçage

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2 décembre 2012

Cupcakes au caramel

J'ai repéré un petit blog plein de cupcakes (entre autres) bien sympa : Cake, cook and co. Ses cupcakes au caramel beurre salé me tentaient donc les voici! Sauf qu'ils sont au caramel tout simple car pas moyen de trouver des caramels beurre salé :( Sont...

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Tags: Cupcakes, Caramel, Glaçage

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30 novembre 2012

Gâteau au cacao

Ahhhhh, ma furieuse envie de ce gâteau va enfin être assouvie!!!!!!!!!!!!!!!! Miammmm... J'ai trouvé cette recette sur Féerie cake Ici clic, hum que c'est bon. Pour un moule de 15cm : 180g de sucre 80g de cacao 1 oeuf 60ml d'huile 50ml d'eau bouillante...

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Tags: gâteau, Cacao

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30 novembre 2012

Curry de poulet, champignons et carottes

Pour 2 personnes : 2 grosses escalopes de poulet 1 petit oignon 1 carotte 2-3 champignons de Paris 2 càs de crème fraiche Sel, poivre Piment doux 5g de curry Huile d'olives Eplucher la carotte, la couper en morceaux et plonger 10 minutes dans de l'eau...

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Tags: Poulet, Crème fraiche, Curry, Piment

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29 novembre 2012

Pizza blanche aux oignons confits et fromage de chèvre

Petit rappel de la recette de la pâte à pizza ici Ici clic Pour la garniture : 4 oignons blancs moyens 20g de beurre 2 càs d'huile d'olives Sel, poivre Herbes de provence 3 càs de vinaigre de xérès 1 bûche de fromage de chèvre Eplucher et émincer les...

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Tags: Pizza, Chèvre, Oignons confits

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25 novembre 2012

Gnocchiflette

Petit plat de circonstance vu la saison! C'est trop trop bon, meilleur qu'une tartiflette simple aux pommes de terre. Pour 2 personnes : 300g de gnocchis 200g de lardons 1 oignons 200g de reblochon 10cl de vin blanc 5cl de crème liquide Sel, poivre Herbes...

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Tags: Lardons, Vin Blanc, Crème liquide, Gnocchis, Reblochon

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23 novembre 2012

Tiramisu à la rhubarbe

Humm, une douceur acidulée! C'est ci bon ^^ Pour 4 grosses verrines : 500g de rhubarbe 12 biscuits roses de Reims 10cl de crème liquide 200g de mascarpone 100g de sucre en poudre Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons d'environ 2cm. Laisser dégorger...

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Tags: Crème liquide, Mascarpone, Rhubarbe, Biscuits rose de Reims

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22 novembre 2012

Papillotes de saumon à la crème

Toujours dans la simplicité, ce saumon moelleux saura vous régaler! Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 2 rondelles de citron 1 tomate Sel, poivre Herbes de porvence crème liquide 2 feuilles d'aluminium Préchauffer votre four à 180°. Disposer les pavés...

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Tags: Citron, Tomates séchées, Crème liquide, Saumon, Papillotes

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21 novembre 2012

Nouilles aux 4 fromages

Pour 2 personnes : 200g de nouilles 50g de Mascarpone 100g de Gorgonzola 1/2 boule de Mozzarella du Parmesan rapé Poivre (et sel si vous souhaitez) Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Dans une casserole, mettre à fondre le mascarpone avec le...

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Tags: Pâtes, Fromage, Mascarpone, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan

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21 novembre 2012

Cake au surimi

Depuis que ma maman m'a offert une machine à pain, j'adore tester plein de choses! Voici un Cake salé bien rafraichissant :) 130ml de lait 100ml d'huile d'olives 3 oeufs battus 150g de farine 1 sachet de levure 200g de Surimi (en batonnet ou haché) Sel,...

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Tags: Cake salé, Crabe, Surimi

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