26 juin 2015

Banana bread au kiwi

Ma copine Emilie a crée un nouveau blog Ici et ailleurs : les évasions d'Emilie. Pour sa première publication, elle a choisi cette recette à laquelle je n'ai pas résisté! Une association fruitée délicieuse!! Pour 1 gâteau : 250g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 80ml de lait 80g de beurre 3 bananes 2 kiwis Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à cake. Mélanger la farine avec la levure et le sucre. Ajouter les... [Lire la suite]
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22 mai 2015

Fondant fraises-amandes

Un délicieux gâteau moelleux et fruité qui ravit les papilles, on en redemande! J'ai chipé la recette sur le blog La ligne gourmande. Pour 1 gâteau (20cm) : 400g de fraises 115g de vergeoise blonde 2 oeufs 30g de beurre fondu 100g de lait écrémé 60g de farine 7g de levure chimique 40g de poudres d'amandes Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux et les faire cuire environ 10 minutes dans une casserole avec 40g de vergeoise. Placer une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Gâteau aux chocolats de Pâques et noix de coco

Ayant encore plein de chocolat de Pâques, j'ai eu envie d'en profiter pour faire un gâteau. Mon petit homme adore le mélange choco/coco alors j'y ai ajouté de noix de coco :) J'ai trouvé la recette chez Aneth du blog Mes recettes et autres. C'est on ne peut plus simple et bien bon :) Pour 1 gâteau : 100g de chocolat de Pâques 150g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 150g de farine 1càc de levure chimique 50g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner un moule de 22cm. Faire fondre le... [Lire la suite]
03 mai 2015

Le 101

Voici le second gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon grand petit homme ;) Comme pour les gâteaux chapeaux de magicien, j'ai pioché l'idée dans le livre Délicieux Gâteaux de fête. J'ai bien suivi la recette qui contient une erreur puisqu'il est écrit 70cl de lait pour le bavarois pour 3 jaunes d'oeufs, ça fait juste en jaunes d'oeufs ou trop en lait! J'ai donc eu des misères vu qu'après quelques minutes au frigo il a commencé a couler. Le bavarois n'arrivait plus à hauteur et vu qu'il imbibait le biscuit j'ai cru que le... [Lire la suite]
21 avril 2015

Gâteau Breton à la confiture de cerises noires

Souvenez-vous, il y a quelques temps j'avais reçu un petit colis que m'avait fait parvenir Chrystel du blog Entre rire et cuisine. Dans ce colis gourmand il y avait de la confiture de cerises noires. Du coup, pour faire honneur à sa région, la Bretagne, j'ai eu envie de réaliser ce gâteau. Un pur régal!! Pour un gâteau (22cm) : 400g de farine 200g de beurre aux cristaux de sel 4 jaunes d'oeufs 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf battu dans du lait pour la dorure 130g de confiture de cerises... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Quatre-quart

J'avais envie d'un gâteau tout simple. J'ai opté pour la quatre-quart de Samar du blog Mes inspirations culinaires, tout moelleux avec une belle croûte bien dorée, miam! Pour un quatre-quart : 3 oeufs le même poids en sucre le même poids en farine le même poids en beurre 1 sachet de levure chimique Beurrer et fariner un moule à cake. Casser les oeufs et peser puis peser les autres ingrédients. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Blanchir les oeufs avec le sucre au batteur pendant 5 minutes (le mélange doit... [Lire la suite]
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26 février 2015

Roulé noisette, ganache chocolat et mandarines

J'avais cette idée de gâteau roulé avec ces saveurs bien précises. Mais alors est-ce que je fais un biscuit au chocolat, aux noisettes ou aux écorces de mandarines, et pour la ganache?? Finalement, j'ai opté pour un biscuit noisette, une ganache chocolat (celle de Ch. Felder) et des suprêmes de mandarines, hummmmm c'était bon!! Pour 1 roulé :        La ganache : 1 gousse de vanille 35g de sucre 250g de chocolat noir pâtissier 200g de crème liquide 40g de beurre Verser la crème dans une... [Lire la suite]
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18 février 2015

Tourte pyrénéenne aux myrtilles

J'avais depuis quelques temps cette recette découverte sur le blog de Miss bretzel. Et voilà qu'en faisant mes courses mes yeux se posent sur des myrtilles surgelées. Bon, ce gâteau me faisait tellement envie que je n'ai pas su résister :) Pour 1 tourte : 3 oeufs 75g de beurre aux cristaux de sel 150g de cassonade 7cl de lait 200g de farine 50g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 4cl de rhum 200g de myrtilles (surgelées pour moi) Décongeler les myrtilles. Préchauffer le four à 150°. Beurrer un moule à... [Lire la suite]
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08 février 2015

Gâteau aux pommes

Envie d'un petit gâteau aux pommes tout simple. Alors on fait un p'tit gâteau aux pommes tout simple, na! Pour 1 gâteau  (moule 20cm) : 4 pommes un peu de jus de citron 125g de beurre mou 125g de sucre en poudre 3 oeufs 200g de farine 2càc de levure chimique 3càs de lait 1 petite pincée de fleur de sel Laver les pommes, ôter les coeurs, les éplucher et les couper en morceaux. Arroser d'un peu de jus de citron et mélanger. Réserver. Préchauffer le four à 150°. Beurrer le moule. Battre le... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Gâteau à l'orange, au chocolat blanc et amandes

J'ai imaginé cette recette afin de participer au jeu : Recettes autour d’un ingrédient. Un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. L'ingrédient choisi étant l'orange, je propose donc ce délicieux gâteau super moelleux et délicatement parfumé qu'on a pris plaisir à déguster! Pour 1 gâteau (moule 20cm) : 1 orange (zeste + jus) 80 g de chocolat blanc 80g de beurre 3 oeufs 150g de sucre 225g de farine ... [Lire la suite]
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