Céci-bon

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26 décembre 2015

Boules poire, noisette et caramel

Boules poire, noisette et caramel

Coucou, j'espère que vous avez passé un très bon Noël!! Voici le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon. C'est frais et ça se mange sans faim :) J'ai réalisé des boules pour rappeler les boules de neiges et une bûche. Si vous souhaitez les réaliser,...

Posté par ceci-bon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gâteau, Crème liquide, Caramel, Fruit, Poire, Noisettes, Mousse

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17 décembre 2015

Mannele

Voici les jolis petits bonhommes briochés de Saint Nicolas qui sont super amusants à faire avec les enfants et bien bons à dévorer! Pour 10 bonhommes : 10cl de lait 500g de farine 25g de levure 100g de sucre roux 120g de beurre mou en dés 2 oeufs 1 pincée...

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Tags: Brioche, mannele

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15 décembre 2015

Idées desserts pour les fêtes

Idées desserts pour les fêtes

Et voici donc quelques idées de desserts festifs :) N'hésitez pas à essayer!! Verrines au limoncello Sachertorte Amaretti Soufflés au fruits de la passion Crème au citron et spéculoos Cidre chaud Cuillère de brioche perdue Charlotte au citron Trianon...

Posté par ceci-bon à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Citron, Macarons, Orange, Brioche, Glaçage, Cidre, Roulés, Verrines, Noisettes, Trianon, Fruit de la passion, Soufflés, Chocolat noir, Amaretti, limoncello, Sachertorte

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13 décembre 2015

Idées de plats pour les fêtes

Idées de plats pour les fêtes

Après vous avoir proposé quelques recettes pour vos entrées festives, je vous propose cette fois des idées pour vos plats;) Pour voir la recette, cliquez sur la photo. Tournedos sauce truffe et omelette roulée Rôti de porc au cidre Homard sauce au beurre...

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Tags: champignons, pommes de terre, Filet mignon, Porc, Boeuf, Saumon, Tournedos, Paupiettes, Rôti, Farce, Haricots verts, pommes, Langouste, Homard

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11 décembre 2015

Idées d'apéritifs et entrées pour vos repas de fêtes

Idées d'apéritifs et entrées pour vos repas de fêtes

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas! Je vous propose quelques idées pour vos apértitifs et entrées. Pour accéder aux recettes il vous suffit de cliquer sur les photos ;) Macarons à la poudre de noix de pécan et ganache à la carotte Foie gras...

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Tags: oeufs, Clémentine, Macarons, Poireaux, Rhubarbe, Surimi, Foie gras, Caviar, Rattes, Saint Jacques, Paprika, Chorizo, pommes, Entrée, Fleur de sel, Fromage frais, Fêtes, Apéricubes, cannelés

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10 décembre 2015

Crumble aux pommes et noix de pécan

Crumble aux pommes et noix de pécan

Et l'apothéose de notre repas réalisé avec Sandy-miam-miam avec ce délicieux dessert, un bon crumble aux pommes encore bien tiède avec une tite boule de glace, miam! Pour 6 personnes : 3 grosses pommes 6càc de sucre 1 petite pincée de cannelle 125g de...

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Tags: pommes, Crumble, Noix de pécan, Avoine

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9 décembre 2015

Haricots verts aux champignons

Haricots verts aux champignons

Une bonne façon de manger des haricots verts. C'est original, plein de saveurs et à essayer! Avec Sandy-miam-miam on a testé et approuvé. Pour 5-6 personnes : 400g de haricots verts frais 1 bouillon de volaille 1l d'eau 200g de champignons frais 1 noix...

Posté par ceci-bon à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Oignons, Haricots verts, Champignons de Paris, Oignons frits, Haricots

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7 décembre 2015

Farce au pain de Maïs

Farce au pain de Maïs

Et voici la délicieuse farce (que j'aurais bien mangé à la petite cuillère!) qui a servi d'accompagnement pour notre repas de Thanksgiving avec ma Sandy-miam-miam :) C'était quand même bien bon tout ça! Pour 5-6 personnes : 230g de pain de Maïs 30g de...

Posté par ceci-bon à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouillon de volaille, Pain, Bouillon, Farce, Pain de maïs, Noix de pécan, Céleri

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4 décembre 2015

Gratin de pommes de terre et patates douces

Gratin de pommes de terre et patates douces

On continu notre repas de Thanksgiving, cuisiné à 4 mains avec Sandy-miam-miam, avec le plat de résistance. Comme nous n'étions pas assez nombreux pour une dinde, nous avons préféré un poulet accompagné d'une farce au pain de maïs, de haricots aux champignons...

Posté par ceci-bon à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Crème liquide, Parmesan, Patates douces, Gratin, Emmental

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2 décembre 2015

Oeufs à la diable

Oeufs à la diable

Avec mon amie Sandy du blog Sandy-miam-miam, on a récidivé la cuisine à 4 mains pour cette gourmande occasion qu'est Thanksgiving! Voilà une idée qui a bien fait de venir titiller nos esprits puisqu'on s'est délicieusement régalé! Et si vous vous dites...

Posté par ceci-bon à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Moutarde, Mayonnaise, Tabasco

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