04 juin 2015

Filet mignon aux pommes et au cidre

Mignon_aux_pommes

Une tite envie de filet mignon au cidre et une envie d'y ajouter des pommes. Eh bien voili voilou... un filet mignon au cidre et aux pommes, trop bon!!

Pour 3 personnes :

  • 1 filet mignon de porc
  • 2 échalotes
  • 150ml de cidre doux
  • 3 pommes
  • 1càs d'huile d'olives
  • Sel, poivre
  • 1 petite pincée de cannelle
  • 1 pincée de cumin

Faire dorer le filet mignon dans l'huile d'olive dans une sauteuse .

Pendant ce temps, éplucher et émincer les échalotes puis les ajouter.

Saler, poivrer et ajouter les épices.

Verser 75ml de cidre et laisser chauffer à feu très doux.

Préchauffer le four à 180°.

Laver les pommes et les couper en quartiers (bien sur ôter les pépins) pas trop épais.

Placer les quartiers de pommes dans un plat allant au four et arroser du cidre restant.

Placer le filet mignon, les échalotes ainsi que la sauce sur les pommes et enfourner pour 20 minutes.

Servir avec des pommes de terre ou des pâtes fraîches.

Bon appétit!

Posté par ceci-bon à 09:05 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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Commentaires sur Filet mignon aux pommes et au cidre

    un joli plat salé/sucré et pour dimanche tu vas pouvoir sortir le barbecue car superbe temps annoncé pour le week-end
    excellente journée bisous bien ensoleillés

    Posté par guy59600, 04 juin 2015 à 10:10 | | Répondre
    • Eh oui, c’est ce qu’on a fait, on a sorti la plancha 😉 Ca fait trop du bien! Bonne soirée, gros bisous!!

      Posté par ceci-bon, 07 juin 2015 à 22:38 | | Répondre
  • Il doit être bien parfumé bisous et bonne journée !

    Posté par Pounchki, 04 juin 2015 à 11:10 | | Répondre
    • Oui 😊 Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 07 juin 2015 à 22:50 | | Répondre
  • ça doit trop dechirer, miam

    Posté par la nonna, 04 juin 2015 à 11:24 | | Répondre
  • hum une bonne recette de ma région bonne journée bisous

    Posté par popote14, 04 juin 2015 à 11:37 | | Répondre
    • Ah oui? Je ne connaissais pas, lol! Bonne soirée, bisous.

      Posté par ceci-bon, 07 juin 2015 à 22:39 | | Répondre
  • Un grand classique chez moi, on adore ça ! Bisous

    Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:43 | | Répondre
    • Je ne connaissais pas avec les pommes! Comme quoi on invente rien, lol. Bisous 😊

      Posté par ceci-bon, 07 juin 2015 à 22:40 | | Répondre
  • Comme ça a l'air bon !

    Posté par LadyMilonguera, 04 juin 2015 à 13:34 | | Répondre
  • merveilleux plat, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 04 juin 2015 à 13:47 | | Répondre
  • Une présentation magnifique et les saveurs sont au rendez vous

    Posté par samia, 04 juin 2015 à 16:21 | | Répondre
  • un bon petit salé sucré

    Posté par kougelhopfetchoc, 04 juin 2015 à 16:32 | | Répondre
  • La touche sucrée se marie si bien avec le filet mignon. A taaaaaaaaaaaaable!

    Posté par Céline, 04 juin 2015 à 17:21 | | Répondre
  • j'adore le salé sucrer !!
    bises

    Posté par titanique, 04 juin 2015 à 22:34 | | Répondre
  • Avec le cidre ça doit être très bon dis donc!

    Posté par not parisienne, 05 juin 2015 à 13:46 | | Répondre
  • très sympa !

    Posté par bree13, 05 juin 2015 à 19:17 | | Répondre
  • De bien bonnes saveurs pour ce filet mignon.

    Posté par papillonmyosotis, 05 juin 2015 à 21:40 | | Répondre
  • Excellente cette version de filet mignon ! Originale et pleine de saveurs avec de cidre et les pommes, une belle idée !
    Bises et belle fin de soirée.

    Posté par Mely_Llewelyn, 05 juin 2015 à 23:25 | | Répondre
    • Oui c’est très savoureux 😊 Bonne soirée à toi aussi, bises!

      Posté par ceci-bon, 07 juin 2015 à 23:08 | | Répondre
  • Le filet mignon peut etre accomodé de diverse facons mais celle ci doit etre particulieremnt savoureuse

    Posté par IsabelleQGDG, 06 juin 2015 à 00:02 | | Répondre
    • Oui très savoureux en effet 😊

      Posté par ceci-bon, 07 juin 2015 à 23:09 | | Répondre
  • Hum !!!! c'est bon ça, j'adore, bisous ma belle

    Posté par the64, 06 juin 2015 à 10:54 | | Répondre
  • je confirme, j'ai déjà fait, c'est délicieux avec le cidre
    bisous

    Posté par babakitchen, 07 juin 2015 à 10:59 | | Répondre
  • un plat succulent j'adore, bises

    Posté par Carmencita, 11 juin 2015 à 00:25 | | Répondre
  • hummm, à essayer,la dernière fois que j'ai mangé un plat au cidre,c'était du magret de canard;divin!il y avait aussi les pommes!

    Posté par aufildemacuisine, 11 juin 2015 à 17:18 | | Répondre
    • Oui, le cidre donne une belle saveur 😊

      Posté par ceci-bon, 11 juin 2015 à 21:15 | | Répondre
  • on peut utiliser du cidre doux?

    Posté par kti, 30 septembre 2015 à 18:16 | | Répondre
    • Oui, c’est d’ailleurs ce que j’ai utilisé 😊

      Posté par ceci-bon, 01 octobre 2015 à 08:45 | | Répondre
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