14 mai 2015
Gâteau aux chocolats de Pâques et noix de coco
Ayant encore plein de chocolat de Pâques, j'ai eu envie d'en profiter pour faire un gâteau. Mon petit homme adore le mélange choco/coco alors j'y ai ajouté de noix de coco :) J'ai trouvé la recette chez Aneth du blog Mes recettes et autres. C'est on ne peut plus simple et bien bon :)
Pour 1 gâteau :
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100g de chocolat de Pâques
- 150g de beurre
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3 oeufs
- 100g de sucre
- 150g de farine
- 1càc de levure chimique
- 50g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 170°.
Beurrer et fariner un moule de 22cm.
Faire fondre le beurre avec le chocolat (à la casserole ou au micro-ondes).
Blanchir les oeufs avec le sucre et ajouter le chocolat fondu.
Incorporer petit à petit la farine et la levure.
Ajouter enfin la noix de coco.
Enfourner pour 40 à 50 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Bonne dégustation!
