12 novembre 2014

Risotto au chorizo

Risotto chorizo

J'aime beaucoup le risotto que l'on peut accommoder à toutes les sauces et qui se trouve être à chaque fois un régal. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'essayer une version au chorizo et champignons. Et je n'ai pas fait exprès mais sur la photo ça fait un petit smiley, hihi ^^

Pour 3 personnes :

  • 250g de riz spécial risotto
  • 120g de chorizo (fort ou doux)
  • 50 à 60cl de bouillon
  • 1 boite de champignons de Paris
  • 1 oignon émincé
  • 10cl de vin blanc
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Du parmesan (selon vos goûts)

Dans une sauteuse, faire suer l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Ajouter les champignons, mélanger puis verser le vin.

Mélanger de nouveau puis cuire à couvert jusqu'à absorbtion du vin.

Ajouter le bouillon louche arpès louche en attendant bien l'absorption complète à chaque fois. Saler, poivrer, ajouter le chorizo coupé en cubes et bien remuer.

Juste avant de servir, ajouter le parmesan. Bien mélanger puis servir.

Bon appétit!

Posté par ceci-bon à 09:29 - - Commentaires [79] - Permalien [#]
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Commentaires sur Risotto au chorizo

    Adorable ce smiley au risotto ... lol ! Ca devait être bien bon ! Bisous

    Posté par lilou 25, 12 novembre 2014 à 09:58 | | Répondre
    • Oui bien bon, merci 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:23 | | Répondre
  • Tiens, j'ai justement du chorizo vegan au frigo!

    Posté par Betty, 12 novembre 2014 à 11:27 | | Répondre
  • j'adore moi aussi le risotto , comme tu dit on peut le faire avec tout bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 12 novembre 2014 à 12:31 | | Répondre
    • Oui on varie les plaisir autant qu’on veut 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:25 | | Répondre
  • en voilà un plat bien relevé miam

    Posté par reb, 12 novembre 2014 à 12:51 | | Répondre
  • un petit plat que je fais souvent... j'adore !!

    Posté par anneauxfourneaux, 12 novembre 2014 à 13:21 | | Répondre
  • ah bah oui je ne peu que approuvé un GRAND GNARC GNARC ^^ bravo chouette risotto moi je mets des olives dedans mais avec les champignons ça doit être sympas. Et chouette smiley ^^ bravo

    Posté par 120streetcook, 12 novembre 2014 à 15:14 | | Répondre
    • Oh ben avec les olives ça doit être bien bon aussi ^^ MErci!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:34 | | Répondre
  • miammmm , en veux

    Posté par la nonna, 12 novembre 2014 à 15:49 | | Répondre
  • Belle recette.

    Posté par vanni, 12 novembre 2014 à 16:12 | | Répondre
  • Un risotto qui sourit... C'est encore meilleur ainsi!

    Posté par Céline, 12 novembre 2014 à 16:29 | | Répondre
  • évidemment que je l'aime ce petit risotto!!!!

    Posté par gridelle, 12 novembre 2014 à 17:42 | | Répondre
  • toooooooop

    Posté par afaurore, 12 novembre 2014 à 18:22 | | Répondre
  • Je suis une grand fan de risotto aussi et la version chorizo je l'adore !
    Bise

    Posté par Mel's way of lif, 12 novembre 2014 à 19:06 | | Répondre
  • il est très réussi

    Posté par doudoute, 12 novembre 2014 à 19:06 | | Répondre
  • Je suis une grande fan de risotto, et surtout au chorizo ! j'adore ça !
    bonne soirée, bisous!

    Posté par Letiss, 12 novembre 2014 à 19:36 | | Répondre
    • C’est extra ^^ Bonne soirée à toi aussi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:37 | | Répondre
  • Trop trop bon le risotto, j'en fais souvent (d'après monsieur trop )
    J'adore la présentation de ton plat !! bisous et bonne soirée !

    Posté par Pounchki, 12 novembre 2014 à 22:18 | | Répondre
    • Roh on en fait jamais trop ^^ Lol. Bonne soirée à toi aussi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:39 | | Répondre
  • humm je suis fan du risotto

    Posté par wattoote, 12 novembre 2014 à 22:29 | | Répondre
  • Fan comme tu le sais et relevé avec un chorizo, c'est extra, bisous ma belle

    Posté par the64, 12 novembre 2014 à 23:00 | | Répondre
    • MErci ma douce!! Bisous 😊

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:41 | | Répondre
  • J'adore les risottos !!! celui là me plait !!! bises

    Posté par fabiennecuisine, 12 novembre 2014 à 23:18 | | Répondre
  • (•ิ‿•ิ)✿

    Coucou et merci à toi chère Cécile ❤ pour ce BON risotto au chorizo ! HUM !
    ça me donne très envie ! miam miam !

    GROS BISOUS vers toi et bonne journée º° º°。☆ ★彡

    Posté par Nancy1967, 13 novembre 2014 à 00:16 | | Répondre
    • Bonne soirée, merci pour tes visites ^^ Bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:42 | | Répondre
  • pareil pour moi j'adore le risotto on peut comme tu dis le preparer a toutes les sauce et c'est toujours un succes garanti ! et le tien est tres a ppetissant !
    grosse bise

    Posté par samar, 13 novembre 2014 à 00:51 | | Répondre
    • Oui on se régale toujours avec un risotto 😊 Merci, bises!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:51 | | Répondre
  • Quelle jolie recette !

    Posté par kekeli, 13 novembre 2014 à 05:38 | | Répondre
  • j'adore le risotto sous toute ses formes.Sinon j'ai testé ta pâte à tartiner un délice je pense que le nutella s'est finis pour moi il a était détronner par ta succulente recette

    Posté par laeti, 13 novembre 2014 à 08:07 | | Répondre
    • Oh c’est gentil, merci ^^ N’hésite pas à m’envoyer une photo pour une mise à l’honneur 😊

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:52 | | Répondre
  • Voilà un risotto bien savoureux et bien relevé! J'adore! Bises. Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marc, 13 novembre 2014 à 08:08 | | Répondre
  • Très bon plat ! J'adooore le risotto !

    Posté par Emilie Ersfraise, 13 novembre 2014 à 11:10 | | Répondre
  • j'adore !!!!! bisous

    Posté par NK, 13 novembre 2014 à 13:18 | | Répondre
  • hum délicieusement parfumé
    bonne journée bisous

    Posté par Natt66, 13 novembre 2014 à 15:07 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée. Bisous.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:54 | | Répondre
  • Alors pas fan de risotto, mais partante pour un riz au chorizo!!!
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 13 novembre 2014 à 17:05 | | Répondre
    • Un bon compomis 😊 Bonne soirée à toi aussi.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:56 | | Répondre
  • Tu penses bien que je fonds pour ton merveilleux risotto, il a l'air top !
    Bonne soirée, bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 13 novembre 2014 à 18:52 | | Répondre
    • Oui il est très bon, merci. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:57 | | Répondre
  • il est parfait bien onctueux et bien savoureux
    bonne soirée bisous

    Posté par oum yacine, 13 novembre 2014 à 20:15 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée à toi aussi. Bisous.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 21:59 | | Répondre
  • Un risotto rigolo! Bises!

    Posté par Miamana, 13 novembre 2014 à 20:41 | | Répondre
  • j'adore en faire aussi, j'y ajoute toujours une petite lichette de crème ou mascarpone pour l'onctuosité! cette version me plait bien! en effet j'adore le smiley! lol! c'est encore mieux si c'est involontaire! parfois je fais des photos aussi et je me rends compte de ce type d'imprévu qu'après! bonne soirée

    Posté par La cuillère aux, 13 novembre 2014 à 20:56 | | Répondre
    • Oui c’est encore plus gourmand avec de la crème 😊 C’est vrai que c’est marrant des fois on ne voit qu’après des petits détails qui font tout ^^ Bonne soirée à toi aussi.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2014 à 22:02 | | Répondre
  • j aime le risotto , le chorizo ...et le reste ...en deux mots cette recette est faite pour moi

    Posté par agnes, 13 novembre 2014 à 21:26 | | Répondre
  • Voila qui me plait !

    Posté par Chris, 13 novembre 2014 à 22:14 | | Répondre
  • Mon chéri m'a justement préparé un risotto au chorizo ce soir et on s'est régalés!! Le tien a l'air pas mal du tout!!

    Posté par jenn is cooking, 13 novembre 2014 à 22:43 | | Répondre
    • Tu m’étonnes que vous vous soyez régalés 😊 Gentil ton chéri ^^

      Posté par ceci-bon, 17 novembre 2014 à 18:36 | | Répondre
  • Juste un petit message pour t'informer que mon blog à changer d'adresse, maintenant c'est http://rockthebretzel.com !
    Bonne soirée,
    Miss Bretzel

    Posté par Miss Bretzel, 14 novembre 2014 à 18:32 | | Répondre
    • Bien joli ton nouveau blog ^^ Bonne soirée à toi aussi!

      Posté par ceci-bon, 17 novembre 2014 à 18:48 | | Répondre
  • Juste un petit message pour t'informer que mon blog à changer d'adresse, maintenant c'est http://rockthebretzel.com !
    Bonne soirée,
    Miss Bretzel

    Posté par Miss Bretzel, 14 novembre 2014 à 18:32 | | Répondre
  • Superbe risotto Cécile. J'adorerais y goûter.
    bisous

    Posté par Chrystel, 14 novembre 2014 à 21:18 | | Répondre
  • Avec du chorizo c'est trop bon !
    Bonne soirée

    Posté par Kapriss, 15 novembre 2014 à 18:28 | | Répondre
    • Oh oui 😉 Bonne soirée à toi aussi, merci!

      Posté par ceci-bon, 17 novembre 2014 à 18:38 | | Répondre
  • (•ิ‿•ิ)✿

    Un petit bonjour amical chez toi Cécile.

    ❀ Bon dimanche !
    BISOUS D'ASIE pour toi ❤ !!!!

    Posté par Nancy1967, 16 novembre 2014 à 05:58 | | Répondre
    • Merci ma belle, bonne soirée!! Bisous 😊

      Posté par ceci-bon, 17 novembre 2014 à 18:39 | | Répondre
  • j'adore le risotto et le chorizo donc j'adore cette recette

    Posté par sophie, 17 novembre 2014 à 20:46 | | Répondre
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