08 février 2014

Soupe poireau, lardons...

Soupe poireau, lardons

Je vous propose aujourd'hui une soupe complète et pleine de goût! Je me suis vraiment régalée avec, je n'hésiterais pas à la refaire d'ici peu :)

Pour 2 personnes :

  • 1 gros poireau
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 kub'or
  • 100g de lardons
  • Sel, poivre
  • 1 feuille de laurier

Couper la racine et les "cheveux" (vi j'appelle ça des cheveux, lol) du poireau, retirer les premières feuilles, couper en tronçons et laver.

Éplucher la pomme de terre, la couper en petits morceaux et laver.

Couper les extrémités de la carotte, l'éplucher, la couper en petits morceaux.

Dans une casserole, faire revenir les lardons 2 minutes.

Ajouter le poireau et laisser fondre sur feu doux quelques minutes.

Ajouter pomme de terre, carotte et laurier, saler légèrement, poivrer, ajouter le kub'or et laisser encore revenir quelques instants.

Couvrir d'eau et laisser mijoter à feu moyen 20 minutes.

Bon appétit!

Posté par ceci-bon à 09:37 - - Commentaires [71] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe poireau, lardons...

    une délicieuse soupe qui va nous réchauffer

    Posté par kougelhopfetchoc, 08 février 2014 à 10:13 | | Répondre
  • Humm !! une bonne soupe pour nous réchauffer avec ce temps, encore de la pluie chez moi, bisous ma belle et bon week end

    Posté par the64, 08 février 2014 à 10:52 | | Répondre
    • Oui chez nous aussi c'est la pluie! Bon lundi ma douce, bisous!

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 12:42 | | Répondre
  • Avec cette météo déprimante, ta bonne soupe est la bienvenue!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 08 février 2014 à 10:54 | | Répondre
  • Une bonne soupe pour passer le week-end bien au chaud . Bises

    Posté par gatorigolossimo, 08 février 2014 à 12:00 | | Répondre
  • une découverte pour moi

    Posté par Nadiaa Cuisine, 08 février 2014 à 12:48 | | Répondre
  • Je comprends que tu te sois régalée ! Lardons et poireaux font bon ménage alors cette soupe devait être excellente !
    Bises, bon WE !

    Posté par Mely_Llewelyn, 08 février 2014 à 12:49 | | Répondre
    • Oh voui, merci! Bon lundi, bises.

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 14:07 | | Répondre
  • c'est original

    Posté par choupette0618, 08 février 2014 à 13:12 | | Répondre
  • Une bonne petite soupe pour se réchauffer avec ce temps pourri : parfait !

    Posté par lilou 25, 08 février 2014 à 13:49 | | Répondre
  • Elle a l'air excellente cette soupe

    Posté par samia, 08 février 2014 à 14:04 | | Répondre
  • Ah oui l'idéal cette soupe gourmande pour lutter contre les samedis moroses!

    Posté par Manon, 08 février 2014 à 14:09 | | Répondre
  • La soupe moi j'aime ça !!! bise

    Posté par mespetiteslubies, 08 février 2014 à 14:30 | | Répondre
    • Tu as bien raison! Bises.

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:05 | | Répondre
  • Les lardons doivent délicieusement parfumé cette superbe soupe de poireux, un délice je suis sure ! Bises

    Posté par Géraldine, 08 février 2014 à 14:41 | | Répondre
    • Oui ça apporte le petite touche qu'il manquerait sinon. Bises!

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:11 | | Répondre
  • J'adore ta soupe ! Je suis dingue des soupes. Miam !!!

    Posté par MADE IN COOKING, 08 février 2014 à 14:45 | | Répondre
  • Parfait pour se réchauffer par cette grisaille bisous et bon week-end !

    Posté par Pounchki, 08 février 2014 à 18:10 | | Répondre
    • Oh oui Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:13 | | Répondre
  • Ah il m'en faudrait un bol là tout de suite, j'aime trop ça !!

    Posté par Cindy, 08 février 2014 à 20:35 | | Répondre
    • Hihi, attention ça arrive!!

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:14 | | Répondre
  • Le genre de soupes que j'adore l'hiver. Parfaite pour affronter l'humidité ambiante . . .

    Posté par Wenniroc, 09 février 2014 à 16:16 | | Répondre
    • Oui, elle est bien complète.

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:23 | | Répondre
  • c'est un délice!!!
    à la maison et en hiver , c'est au moins fois par semaine la soupe !
    bises

    Posté par fanfan, 09 février 2014 à 16:39 | | Répondre
    • Oui pareil une fois par semaine minimum Bises!

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:23 | | Répondre
  • une soupe bien reconfortante et j'aime beaucoup aussi laisser les legumes tel-quel qu lieu de passer a la moulinette !!
    Excellent dimanche ma belle

    Posté par samar, 09 février 2014 à 16:44 | | Répondre
    • Oui ça change de ne pas mixer Bonne soirée, bises!

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:24 | | Répondre
  • une soupe bien alléchante et bien sur réconfortante ...et ça fait du bien en ce moment

    Posté par agnes, 09 février 2014 à 18:22 | | Répondre
  • Je fais souvent des soupes, mais je les mixe toujours, je ne pense jamais a en faire comme celle ci! elle est très appétissante!

    Posté par Miss Bretzel, 09 février 2014 à 19:15 | | Répondre
    • Ca change de temps en temps

      Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 22:40 | | Répondre
  • Une soupe bien appétissante!!!

    Posté par Missfriendise, 09 février 2014 à 22:07 | | Répondre
  • Une soupe bien appétissante!!!

    Posté par Missfriendise, 09 février 2014 à 22:07 | | Répondre
  • A la maison la soupe poireau pomme de terre est surement la préférée de ma fille, mais toi en plus tu ajoutes des lardons, gourmande.... Bonne semaine Bisous Pascal

    Posté par Cuisinemaison, 10 février 2014 à 10:59 | | Répondre
    • Vi, c'est encore meilleur du coup Bonne semaine à toi aussi! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 11 février 2014 à 16:53 | | Répondre
  • Délicieuse cette version de soupe ! Bises et bon lundi

    Posté par lolo, 10 février 2014 à 11:05 | | Répondre
  • Elle est très appétissante ! bises

    Posté par choupette82, 10 février 2014 à 11:17 | | Répondre
  • Une bonne soupe rustique pour réchauffer les soirée d'hiver: très bonne idée!

    Posté par Céline, 10 février 2014 à 18:37 | | Répondre
  • Une bonne soupe qui réchauffe et trés appétissante bisous

    Posté par josephine, 10 février 2014 à 18:57 | | Répondre
  • Bonne soirée ma douce!

    Posté par Miamana, 10 février 2014 à 19:47 | | Répondre
  • ça tombe bien, juste aujourd'hui, je me disais que j'avais bien envie de manger des lardons!

    Posté par Messergaster, 10 février 2014 à 19:58 | | Répondre
  • hummm délicieuse cette soupe!!! bisous

    Posté par sotis, 10 février 2014 à 20:01 | | Répondre
  • Mhumm!! Bien appétissante!! C'est vrai que j'ai toujours tendance à mixer la soupe! Mais avec des morceaux, c'est délicieux aussi!! Bizz

    Posté par Nathalie, 10 février 2014 à 20:32 | | Répondre
  • bonne idée d'y mettre des lardons

    Posté par afaurore, 10 février 2014 à 20:52 | | Répondre
  • Une bonne soupe à essayer !

    Posté par Mam'presso, 10 février 2014 à 21:07 | | Répondre
  • Une soupe très bonne surtout si tu enleves les cheveux des poireaux....lol

    Posté par IsabelleQGDG, 10 février 2014 à 21:38 | | Répondre
  • elle à l'air bonne cette soupe

    Posté par sophie, 10 février 2014 à 21:56 | | Répondre
  • mmmmm soupe aux poireaux, c'est mon bonhommet qui sera content !!
    bises, bonne soiree

    Posté par babakitchen, 11 février 2014 à 17:32 | | Répondre
    • Bonne soirée à toi aussi, bises!

      Posté par ceci-bon, 11 février 2014 à 22:27 | | Répondre
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