15 décembre 2013

Soupe au chou vert et saucisse...

Soupe chou

Je continue dans la série des soupes, veloutés et compagnie avec cette recette issue d'une idée de Mr :) Ben oui, en zappant à la télé il était tombé sur une soupe dans le genre et m'avait demandé de lui en faire une. J'ai donc fait ma petite tambouille et on s'est bien régalé, Mr était ravi!!

Pour 6 personnes :

  • 1/2 chou vert
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 grande carotte
  • 1 tomate
  • 3 saucisses de Toulouse (ou fumées si vous préférez)
  • 2 kub'or (les 2 petits cubes d'1 emballage)
  • Sel, poivre
  • 2 feuilles de laurier

Retirer le trognon et les premières feuilles du chou vert et le faire blanchir 3 à 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Egoutter et laisser refroidir.

Pendant ce temps, éplucher la pomme de terre, la laver et la couper en allumettes épaisses (merci le nicer dicer plus, lol). Mettre dans une grande casserole.

Couper les extrémité de la carotte, l'éplucher, la laver et la couper comme la pomme de terre. Ajouter dans la casserole.

Peler la tomate, lla couper en 2, ôter le coeur et couper plusieurs quartiers. Mettre également dans la casserole.

Couper grossièrement le chou vert et le mettre avec les autres légumes dans la casserole puis couvrir d'eau (pas recouvrir).

Couper les saucisses en grosses rondelles et les ajouter.

Ajouter les kub'o et le laurier, saler et poivrer.

Soupe avant cuisson

Porter à ébullition, ramener à feu moyen-doux et laisser mijoter 1heure.

Bonne dégustation!


Commentaires sur Soupe au chou vert et saucisse...

  • Une soupe trés réconfortante bises

    Posté par josephine, 15 décembre 2013 à 22:20 | | Répondre
  • J'adore la soupe au chou, en fait j'adore le chou Donc dans toutes les recettes, c'est tip top, et si en plus, il est accompagné de saucisse fumée, je vendrai mon âme au diable pour une petite part ! Bisous.

    Posté par Ayghon, 15 décembre 2013 à 23:09 | | Répondre
    • Hihi, faut dire que c'est bon Bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 16:55 | | Répondre
  • Une soupe façon un peu "potée" : très bonne idée : ça change !

    Posté par lilou 25, 16 décembre 2013 à 05:53 | | Répondre
  • j adore ça moi la soupe au chou, la tienne est superbe

    Posté par la nonna, 16 décembre 2013 à 08:06 | | Répondre
  • une bonne et délicieuse soupe de légume qui va nous réchauffer bonne semaine bisous

    Posté par véro-nicolase, 16 décembre 2013 à 09:05 | | Répondre
    • Vi Bonne semaine à toi aussi!! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 16:59 | | Répondre
  • Une bonne soupe avant les fêtes, parfait pour maintenir l'équilibre!
    bises, Dine avec SANDRINE

    Posté par dineavecSandrine, 16 décembre 2013 à 09:35 | | Répondre
    • Voui faut faire un peu attention lol. Bises

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 17:00 | | Répondre
  • c'est original cette soupe ! mais chez moi, les veloutés ont plus de succès ...
    bon début de semaine à toi

    Posté par Mapopotte, 16 décembre 2013 à 10:07 | | Répondre
    • Oui souvent les veloutés sont plus appréciés Bonne semaine à toi aussi!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 17:01 | | Répondre
  • Tout ce dont nous avons besoin par ce froid bises et bon lundi !

    Posté par Pounchki, 16 décembre 2013 à 10:47 | | Répondre
    • Eh oui, merci! Bonne soirée, bises.

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:12 | | Répondre
  • Très sympa cette soupe et totalement de saison ! Bises

    Posté par saveurs des pres, 16 décembre 2013 à 10:53 | | Répondre
  • Et Villeret et De Funes ils sont ou?

    Posté par noviceencuisine, 16 décembre 2013 à 11:25 | | Répondre
    • Lol, S'ils veulent s'inviter à ma table c'est avec plaisir

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:13 | | Répondre
  • un régal !!!!

    Posté par aneth, 16 décembre 2013 à 11:29 | | Répondre
  • Une bonne soupe bien réconfortante et très bonne pour le transit Bisous

    Posté par Aux Fourneaux, 16 décembre 2013 à 11:41 | | Répondre
    • Oui, faut le préparer avant les fêtes ce transit Bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:15 | | Répondre
  • elle est appétissante cette soupe!!!! gros bisous

    Posté par sotis, 16 décembre 2013 à 14:04 | | Répondre
  • Justement j'en ai faite une hier mais avec du jarret ! bisous

    Posté par choupette82, 16 décembre 2013 à 15:29 | | Répondre
    • Hum pas mal non plus avec un bon jarret Bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:16 | | Répondre
  • Une bonne petite soupe, j'adore !! Bonne journée, bises

    Posté par Nat, 16 décembre 2013 à 16:39 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée. Bises!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:18 | | Répondre
  • Une recette bien réconfortante!

    Posté par Caro en Cuisine, 16 décembre 2013 à 18:10 | | Répondre
  • C'est une de mes préférées! et de loin! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 16 décembre 2013 à 18:17 | | Répondre
    • C'est trop bon tu as raison Bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:19 | | Répondre
  • C'est le genre de soupe qui plairait beaucoup à mon goûteur!!

    Posté par Céline, 16 décembre 2013 à 18:23 | | Répondre
    • Va falloir lui faire alors

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:19 | | Répondre
  • Une belle soupe complete et gouteuse: délicieuse!

    Posté par Miamana, 16 décembre 2013 à 18:28 | | Répondre
    • Voilà, tu as bien résumé

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 19:20 | | Répondre
  • merciiiii pour l'idée

    Posté par afaurore, 16 décembre 2013 à 21:15 | | Répondre
  • Déliceux Bravo !

    Posté par Isa-Marie, 16 décembre 2013 à 21:24 | | Répondre
  • ca doit etre un vrai delice....

    Posté par amour de cuisine, 16 décembre 2013 à 22:14 | | Répondre
  • je t'en prends volontiers un bon bol!!
    belle soirée. bisous

    Posté par poupougnette, 16 décembre 2013 à 22:14 | | Répondre
    • Je t'en sers un Bonne soirée à toi aussi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 21:44 | | Répondre
  • il fait tellement froid en ce moment que ta soupe est la bienvenue impossible de mettre le nez a l'extrerieur une grosse tempete de neige
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 16 décembre 2013 à 22:49 | | Répondre
    • Eh ben en effet! Nous pas encore trop de neige et je suis pas trop pressée lol Bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 21:46 | | Répondre
  • Bien généreuse et réconfortante cette soupe, elle plairaît beaucoup à la maison !
    Bonne soirée, bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 16 décembre 2013 à 23:17 | | Répondre
    • Pourquoi ne pas la tester Bonne soirée à toi aussi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 21:46 | | Répondre
  • ça nous réchauffe c'est ce qu'il nous faut

    Posté par papillonmyosotis, 16 décembre 2013 à 23:42 | | Répondre
  • Oh lala ! quand çà mijote, c'est beau !!!
    Voici ma version : http://www.cuisinetcigares.com/article-soupe-au-chou-frise-121169877.html
    C'est qu'on se régale avec ce genre de bonnes sousoupes hein !!!

    Posté par cuisinetcigares, 17 décembre 2013 à 00:45 | | Répondre
    • Oui je l'avais vu aussi la tienne, miam!!

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 21:47 | | Répondre
  • ça doit bien réchauffer ! Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 17 décembre 2013 à 05:33 | | Répondre
  • Ta soupe doit être très bonne ! Je te souhaite un bon mardi ! Bizzzz

    Posté par kekeli, 17 décembre 2013 à 06:56 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée! Bises.

      Posté par ceci-bon, 17 décembre 2013 à 21:50 | | Répondre
  • Ah une bonne soupe au chou, miam miam !! J'adore !

    Posté par Cindy, 17 décembre 2013 à 09:49 | | Répondre
  • Hummmmmm trop bon !!! Je fais la même recette mais avec du lard !!! Trop bon en cette saison. Comme toujours toutes tes recettes me donnent trop envie !!! Des bisous. Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année ma belle. ^^

    Posté par MADE IN COOKING, 20 décembre 2013 à 11:06 | | Répondre
    • Merci ma belle, c'est vrai qu'on se régale avec ces roulés! Bonnes fêtes à toi aussi, bisous

      Posté par ceci-bon, 20 décembre 2013 à 22:00 | | Répondre
    • Euh soupes pas roulés mdr!!

      Posté par ceci-bon, 20 décembre 2013 à 22:21 | | Répondre
  • très bonne soupe j'y ai ajouté des tranches de lard

    Posté par Marina.S, 22 novembre 2019 à 23:47 | | Répondre
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