22 juin 2013

Tarte tatin aux tomates

Tatin tomates

Je vous emmène faire un tour sur la planète Made in cooking, une copinaute que j'adore! Quand j'ai vu sa recette de tarte tatin aux tomates, j'ai tout de suite eu envie de tester. Et dire que je n'ai même jamais fait la fameuse tatin aux pommes, pas bien!!! Il faudra quand même que je regarde à ça :) Bref, cette tarte est juste délicieuse, un vrai régal que je vous invite à essayer à votre tour.

Pour 6 personnes (je n'ai rien changé à la recette) :

 

  • 1 pâte feuilletée maison ou non
  • 6 tomates
  • 50g de beurre
  • 2càs d'huile d'olive
  • 3càs de vinaigre balsamique 
  • 1càs de sucre
  • Sel, poivre
  • Herbes de provence
  • Persil
  • 1càc d'ail en poudre
  • Crème fraîche
  • Parmesan

Cuire les tomates quelques minutes dans l'eau bouillante salée. Les peler, les couper en 2 et enlever le coeur.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les tomates. Saler, poivrer.

Verser l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre, le persil et les herbes de provence. Bien remuer le tout et laisser mijoter 10minutes sur chaques côtés des tomates (la sauce doit bien réduire).

Préchauffer le four à 180°.

Placer les tomates dans un moule à tarte et les couvrir de la pâte feuilletée en repliant les bords à l'intérieur.

Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Sortir du four et retourner la tarte dans une assiette ou un plat de présentation.

Saupoudrer de parmesan et servir avec un peu de crème fraiche.

Bon appétit!!


Commentaires sur Tarte tatin aux tomates

  • oh bien-sûr que je mettrais de la bonne crème fraîche

    Posté par l'angevine, 22 juin 2013 à 09:36 | | Répondre
  • Avec un bon barbecue ! j'adore !

    Posté par gatorigolossimo, 22 juin 2013 à 09:48 | | Répondre
  • En voilà une belle surprise ma bichette!!! Ça me touche tellement, et ça me fait vraiment plaisir de voir ton article. Merci de me faire confiance. Heureuse que cette tarte t'ai plu! Moi aussi il faudrait que j'essaye celle aux pommes. D'habitude c'est mon homme qui l'a fait. :p Des bisous et bon week-end!!! :p

    Posté par MADE IN COOKING, 22 juin 2013 à 09:57 | | Répondre
    • Je t'en prie, merci à toi de partager de si bonnes recettes! Alors tu n'as pas testé non plus aux pommes, hihi Un bon week-end à toi aussi, bisouxxxx.

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:47 | | Répondre
      • Non pas encore, mais je pense bien essayer un jour. Bisous

        Posté par MADE IN COOKING, 22 juin 2013 à 22:54 | | Répondre
  • hum bien parfumée parfaite pour le soir avec une salade
    bonne journée bisous

    Posté par Natt66, 22 juin 2013 à 10:19 | | Répondre
    • Oui c'est léger pour le soir c'est parfait. Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:48 | | Répondre
  • salut en effet elle est super belle ta tarte !!!

    Posté par amour de cuisine, 22 juin 2013 à 10:23 | | Répondre
  • tu as du te regaler!

    Posté par choupette0618, 22 juin 2013 à 10:28 | | Répondre
  • comment ça tu n'as jamais réalisé de tarte tatin aux pommes ??? mais il faut que tu rattrapes ça c'est trooop bon!!! cette version me plait aussi beaucoup

    Posté par Manon, 22 juin 2013 à 11:19 | | Répondre
    • Ben oui, c'est sur ma liste

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:49 | | Répondre
  • Mmmmm délicieusement beau !

    Posté par amandine, 22 juin 2013 à 14:19 | | Répondre
  • Un excellent choix!! j'adore son blog aussi! bisous

    Posté par pouicpouic29, 22 juin 2013 à 14:27 | | Répondre
    • Merci, il est super son blog! Bisous

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:50 | | Répondre
  • moi j'en veux

    Posté par sab, 22 juin 2013 à 14:38 | | Répondre
  • elle me plait drôlement ta tatin!

    Posté par gridelle, 22 juin 2013 à 15:02 | | Répondre
  • Originale, elle doit être délicieuse!

    Posté par EmilieRD, 22 juin 2013 à 15:19 | | Répondre
  • je l'ai repérée mais pas encore testée, il va falloir que j'y remédie rapidement, car tu me tentes beaucoup là !!!!
    miam, c'est l'heure du goûter, mais je mangerai bien une part de ta superbe tarte salée
    bon week end

    Posté par Mapopotte, 22 juin 2013 à 15:59 | | Répondre
    • Oh oui tu peux la tester, c'est un régal Bon week-end à toi aussi!!

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:52 | | Répondre
  • Une très jolie tatin salée, une belle idée ! bon samedi
    bisous et bon week-end

    Posté par tabledhotes, 22 juin 2013 à 16:12 | | Répondre
    • Merci, bon week-end à toi aussi. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:53 | | Répondre
  • une tarte comme je les aime !! bisous

    Posté par nani's kitchen, 22 juin 2013 à 16:33 | | Répondre
  • Cette tarte à l'air extra

    Posté par Cake Cook and Co, 22 juin 2013 à 16:34 | | Répondre
  • avec des tomates cerises, un vrai régal !!!

    Posté par aneth, 22 juin 2013 à 17:12 | | Répondre
  • Oooh ça me plait beaucoup ça, je note ! Merci Cécile et bravo, elle est superbe

    Posté par Cindy, 22 juin 2013 à 19:41 | | Répondre
    • Merci, tu peux la noter et n'hésite pas à la faire, c'est super bon

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:56 | | Répondre
  • Ah oui la version salée me tente j'adore Bisous

    Posté par gourmandiseassia, 22 juin 2013 à 19:44 | | Répondre
  • Magnifique cette petite tarte

    Posté par follepatisserie, 22 juin 2013 à 20:16 | | Répondre
  • Un vrai régal et une jolie présentation!! Bon week-end!

    Posté par Nathalie, 22 juin 2013 à 21:34 | | Répondre
    • Merci, c'est gentil. Bon week-end à toi aussi!

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:58 | | Répondre
  • Un délice cette tatin.

    Posté par kougelhopf, 22 juin 2013 à 21:44 | | Répondre
  • Hummm toujours bon ce style de tarte tatin salée, bisoussssss

    Posté par the64, 22 juin 2013 à 21:50 | | Répondre
    • Une découverte qui nous a plu! Bisoussss

      Posté par ceci-bon, 22 juin 2013 à 22:59 | | Répondre
  • Mmh j'adore ca !
    Bisous

    Posté par Cook-with-love, 22 juin 2013 à 22:31 | | Répondre
  • J'adooore les tatins, sucrés comme salés, et cette version aux tomate est bien estivale et ne doit pas manquer de goût, miam, à tester en ce début d'été !
    Bisous, très bon dimanche !

    Posté par Mely, 23 juin 2013 à 08:34 | | Répondre
    • Merci, c'est vraiment super bon Bonne soirée, bisous!!

      Posté par ceci-bon, 23 juin 2013 à 21:25 | | Répondre
  • Parfaite en ce dimanche !! et c'est de saison ... ^^
    Bises et @ très vite
    Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 23 juin 2013 à 12:09 | | Répondre
  • parfait pour un repas du soir
    bon dimanche
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 23 juin 2013 à 15:13 | | Répondre
    • Ca se mange tout seul Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 23 juin 2013 à 22:22 | | Répondre
  • J'adore ce genre de petites choses !!! extra. bises et bonne semaine

    Posté par fabiennecuisine, 23 juin 2013 à 22:40 | | Répondre
    • Merci, je te comprends c'est bien bon Bonne semaine à toi aussi, bises!

      Posté par ceci-bon, 24 juin 2013 à 15:50 | | Répondre
  • J'ai fait des dizaine de tatins salées mais je n'ai jamais fait la fameuse tarte tatin aux pommes non plus^^ aux tomates j'ai testé et c'est excellent ! Bises et bon lundi

    Posté par lolo, 24 juin 2013 à 08:08 | | Répondre
    • Merci. Alors toi non plus tu n'as jamais fait celle aux pommes Ca me rassure! Bon lundi à toi aussi, bises!

      Posté par ceci-bon, 24 juin 2013 à 15:53 | | Répondre
  • Très très tentante cette tatin tomates, je vais essayer mais je vais ajouter quelques tomates confites deci delà...et pourquoi pas qques rondelles d olives ? Ta base étant super il est vrai que l on peux varier selon les goûts pour agrémenter...merci a toi.bises

    Posté par Minnie, 31 octobre 2013 à 10:18 | | Répondre
    • Hum, oui avec des olives c'est une bonne idée Merci pour ton commentaire, bises!

      Posté par ceci-bon, 01 novembre 2013 à 20:53 | | Répondre
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