25 mars 2013

Cabillaud sauce coco/citron vert

Cabillaud sauce coco, citron vert

En faisant mes courses il y avait ces citrons verts qui me faisaient de l'oeil. Je n'ai pas résisté a en prendre un bien que je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire! Puis je me suis souvenue qu'il me restait une briquette de lait de coco. J'ai donc opté pour une sauce qui a sublimé de beaux filets de cabillaud :)

Pour 3 personnes :

  • 650g de filets de cabillaud
  • 200g de lait de coco
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 1 pincée de gingembre
  • 1càc de curcuma
  • Sel, poivre
  • Huile d'olives

Faire revenir les filets dans 1càs d'huile d'olives, saler, poivrer.

Lorsqu'il est presque cuit, arroser de citron, verser le lait de coco puis ajouter les épices. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes.

Accompagner de riz, de pommes de terre ou ce qu'il vous plaira!

Bon appétit!


Commentaires sur Cabillaud sauce coco/citron vert

  • une très belle recette avec des saveurs qui me plaisent beaucoup !

    Posté par anneauxfourneaux, 25 mars 2013 à 09:40 | | Répondre
  • hummmm avec des saveurs que j'adoooooore

    Posté par afaurore, 25 mars 2013 à 10:05 | | Répondre
  • une jolie assiette qui me tenterai bien. ca me fait rire, j'ai fais une recette avec du citron justement lol

    Posté par choupette0618, 25 mars 2013 à 10:11 | | Répondre
    • On s'est encore donné le mot lol!

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 18:54 | | Répondre
  • Un plat qui fait très envie ! J'adore

    Posté par Virginie, 25 mars 2013 à 10:19 | | Répondre
  • Hummm un beau voyage dans les iles ! Merci

    Posté par Pauline, 25 mars 2013 à 10:19 | | Répondre
  • Très belle recette. Bonne chance pour le concours !
    Bonne journée.

    Posté par BABOUNE AND CO, 25 mars 2013 à 10:21 | | Répondre
  • Olalala une sauce au citron vert!!!!!!!!!!!! on voyage c'est extra!

    Posté par noviceencuisine, 25 mars 2013 à 10:25 | | Répondre
    • Vi, au revoir la grisaille!

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:03 | | Répondre
  • voici une sauce très sympa pour accompagner le poisson ! Plein de saveurs, comme j'aime ...
    Bon début de semaine

    Posté par Mapopotte, 25 mars 2013 à 10:25 | | Répondre
    • Bon début de semaine à toi aussi!!!

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:08 | | Répondre
  • Une belle assiette bien appetissante !! bises

    Posté par Nat, 25 mars 2013 à 11:04 | | Répondre
  • Une bien belle recette avec du citron vert , je note car j'adore ça ! bisous

    Posté par choupette82, 25 mars 2013 à 11:09 | | Répondre
  • Superbe recette sa a l air savoureux

    Posté par Nanoucook, 25 mars 2013 à 11:12 | | Répondre
  • Très jolie présentation, ça donne envie...
    Et bonne chance pour le concours

    Posté par follepatisserie, 25 mars 2013 à 12:45 | | Répondre
  • sympa sa car j'aime bien le sucré salé
    bonne chance

    Posté par surlatable, 25 mars 2013 à 12:51 | | Répondre
    • Merci, c'est un bon mariage!

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:12 | | Répondre
  • hummmmm cette sauce avec le poisson doit être un régal!!!!!!
    bon lundi
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 25 mars 2013 à 13:21 | | Répondre
    • Je te confirme, c'est un régal Bisous.

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:12 | | Répondre
  • elle est top cette sauce! j'adore

    Posté par gridelle, 25 mars 2013 à 13:28 | | Répondre
  • le genre de recette que j adooore!

    Posté par sorawel, 25 mars 2013 à 14:09 | | Répondre
    • Alors n'hésite pas à tester

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:13 | | Répondre
  • Voilà une recette directement mis dans mes favoris a tester à coup sure! le poisson coco j'en fait régulièrement mais j'y ajoute du curry, l'idée du citron sa me plait terriblement! merci bonne journée

    Posté par pouicpouic29, 25 mars 2013 à 15:42 | | Répondre
    • Ahh, tu m'en diras des nouvelles alors Bonne soirée!!

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:14 | | Répondre
  • c'est tres sympa, merci pour la belle assiette

    Posté par amour de cuisine, 25 mars 2013 à 15:48 | | Répondre
  • waw j'adore ca a l'air tellement bien parfume au citron vert et coco ne reste plus que le soleil pour nous bonne chance pour le concours
    bizzz ma belle

    Posté par samar, 25 mars 2013 à 15:52 | | Répondre
    • Et oui, c'et pas faute de l'appeler ce soleil, il fait son timide lol!
      Bises.

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:15 | | Répondre
  • Waow!!! Comme dans un restaurant!!! La présentation est magnifique et le plat bien alléchant!!! Tiens, moi aussi je cuisine du poisson mais pas aussi gourmand que toi finalement. ^^

    Posté par MADE IN COOKING, 25 mars 2013 à 16:16 | | Répondre
    • Oh merci pour ton gentil commentaire, ça me fait plaisir

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:17 | | Répondre
  • bravo ton assiette est magnifique ! et certainement divine en bouche !! bonne chance pour le concours !!! bisous

    Posté par nani's kitchen, 25 mars 2013 à 17:39 | | Répondre
    • Merci beaucoup, c'est très bon oui. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:18 | | Répondre
  • humm coco et citron vert, j'adore!
    Bonne chance pour le concours!!
    Bises
    Stéphanie

    Posté par Stéph, Gourm. At, 25 mars 2013 à 17:42 | | Répondre
  • je ne me lasse pas de ces saveurs...citron, gingembre, coco

    Posté par cpas de la tarte, 25 mars 2013 à 17:57 | | Répondre
    • C'est vrai que ça marche toujours

      Posté par ceci-bon, 25 mars 2013 à 19:19 | | Répondre
  • Waouh, quelle belle assiette, des saveurs que j'aime!!! Bravo, c'est très tentant!

    Posté par Miss Bretzel, 25 mars 2013 à 22:07 | | Répondre
  • hummm ...le soleil enfin !! très sympa ton assiette ! bises

    Posté par fabiennecuisine, 25 mars 2013 à 22:11 | | Répondre
  • Ton assiette à l'air super bonne !

    Posté par kekeli, 26 mars 2013 à 06:26 | | Répondre
  • Merci, elle l'est

    Posté par ceci-bon, 26 mars 2013 à 09:45 | | Répondre
  • oh ça devait être délicieux!!très original!!biz

    Posté par yas, 26 mars 2013 à 15:13 | | Répondre
    • Oui c'était très bon, bises!!

      Posté par ceci-bon, 26 mars 2013 à 21:25 | | Répondre
  • Poisson citron, tout ce que j'aime, bisous

    Posté par the64, 26 mars 2013 à 20:35 | | Répondre
    • Tu as de bon gouts, bisous!

      Posté par ceci-bon, 26 mars 2013 à 21:25 | | Répondre
  • une sauce délicieusement parfumée j'adore
    bonne fin de journée bisous

    Posté par Natt66, 27 mars 2013 à 17:15 | | Répondre
    • Merci Une bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 27 mars 2013 à 21:14 | | Répondre
  • J'adore! Hop favoris !
    Bises

    Posté par Centdrine, 28 mars 2013 à 09:28 | | Répondre
  • Merci pour ta participation au concours, OUps Cécile j'avais pas vu, mais le lien pour le partenaire doit être fait sur "graines bio" comme indiqué sur mon blog Merci beaucoup à toi et bonne chance !!!

    Posté par Manuella, 29 mars 2013 à 13:34 | | Répondre
    • Merci, je rectifie tout de suite

      Posté par ceci-bon, 29 mars 2013 à 13:47 | | Répondre
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