07 mars 2013

Galettes de pommes de terre au poulet

Galettes PdT, poulet

Ma belle-maman avait fait un gros poulet et comme elle en avait trop elle m'a demandé si j'étais intéresée par la moitié. J'avoue que l'assaisonnement de son poulet est super bon et forcément je n'ai pas refusé sa propostition.

J'ai eu envie du coup de galettes de pommes de terre et poulet comme on mangeait chez mes grands-parents, c'est trop bon!

Pour 10 galettes :

  • 1/2 poulet cuit avec des oignons et assaisonné
  • 5 pommes de terre moyennes
  • 1 oeufs
  • Sel, poivre
  • Farine
  • Huile
  • Lait si besoin pour assouplir, là j'en ai à peine mis

Cuire les pommes de terre eniron 35 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égouter, les éplucher et réserver.

Décortiquer le poulet et mettre dans un mixeur avec les pommes de terre. Bien mixer, saler, poivrer, y casser l'oeuf puis mixer de nouveau.

Vérifier l'assaisonnement et la texture (ni trop liquide, ni trop pâteux) et ajuster si besoin. Le poulet étant déjà assaisonné, je n'ai pas mis de persil ou de ciboulette mais on peut en mettre également.

Verser de la farine dans une assiette, prendre une càs de la préparation, rouler dans la farine et tapoter entre les mains jusqu'à former une belle galette ronde. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de purée.

Cuire à la poêle dans de l'huile, environ 2 minutes de chaques côtés sur feu moyen.

Servir avec une salade.

Bon appétit!

 

Recettes de cuisine

Posté par ceci-bon à 09:01 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires sur Galettes de pommes de terre au poulet

    ca doit être délicieux!! merci du partage.
    Bonne journée

    Posté par luna36, 07 mars 2013 à 09:17 | | Répondre
    • Oui ça l'est Bonne journée à toi aussi.

      Posté par ceci-bon, 07 mars 2013 à 14:32 | | Répondre
  • avec le bon poulet de grand mère tes galettes doivent être succulente!bise

    Posté par pouicpouic29, 07 mars 2013 à 09:37 | | Répondre
  • une très bonne idée pour accompagner du poulet !

    Posté par anneauxfourneaux, 07 mars 2013 à 10:53 | | Répondre
  • une très bonne idée pour accompagner du poulet !

    Posté par anneauxfourneaux, 07 mars 2013 à 10:53 | | Répondre
  • j aime bien tes petites galettes !!c'est si bon )

    Posté par agnes, 07 mars 2013 à 10:55 | | Répondre
  • Une bien bonne idée !!

    Posté par Mapopotte, 07 mars 2013 à 12:19 | | Répondre
  • Une bien bonne idée !!

    Posté par Mapopotte, 07 mars 2013 à 12:19 | | Répondre
  • Ces galettes sont parfaites !!!

    Posté par Caro, 07 mars 2013 à 13:42 | | Répondre
  • Intéressante cette façon de manger du poulet ... moi çà me tente !!!
    Bises, belle journée, Sandrine

    Posté par cuisinetcigares, 07 mars 2013 à 14:15 | | Répondre
    • Oui ça change. Belle journée à toi aussi

      Posté par ceci-bon, 07 mars 2013 à 14:33 | | Répondre
  • Bravo pour ces jolies galettes, elles sont tout à fait à mon goût !
    Bon jeudi !

    Posté par Mely, 07 mars 2013 à 14:16 | | Répondre
  • Quel pur régal, c'est un vrai repas complet! Bisous!

    Posté par Miamana, 07 mars 2013 à 15:19 | | Répondre
  • J adore je fais souvent ce plat c'est délicieux

    Posté par Nanoucook, 07 mars 2013 à 15:25 | | Répondre
  • sympa sa, une recette bien gourmande pour cuisiner différament les pommes de terre
    biz

    Posté par Cuisine Selfer, 07 mars 2013 à 16:09 | | Répondre
  • Mmm et hop dans es favoris , mes enfants raffolent des croquettes et des galettes alors merci

    Posté par Assia, 07 mars 2013 à 16:23 | | Répondre
    • De rien, ils devraient aussi raffoler de celles-ci.

      Posté par ceci-bon, 07 mars 2013 à 20:06 | | Répondre
  • Bonne idée du poulet dans les pommes de terre
    bonne fin de journée
    Bises
    Oser

    Posté par Princesse Oser, 07 mars 2013 à 16:42 | | Répondre
  • Encore une super recette merci

    Posté par Virginie, 07 mars 2013 à 17:19 | | Répondre
  • une tres bonne idee avec le reste d'un poulet j'avoue qu'il m'en reste souvent et pour changer des sandwich des galettes c excellent
    bizzzz

    Posté par samar, 07 mars 2013 à 17:42 | | Répondre
    • Oui ça change, on ferait même du poulet rien que pour ça ^^

      Posté par ceci-bon, 07 mars 2013 à 20:08 | | Répondre
  • Une super idée...en plus ça doit être bien gourmand merci pour ton partage
    bonne fin de journée

    Posté par mespetiteslubies, 10 mars 2013 à 18:34 | | Répondre
    • Oui bien gourmand, bonne soirée

      Posté par ceci-bon, 10 mars 2013 à 22:19 | | Répondre
  • je te souhaite un bon début de semaine

    Posté par agnes, 11 mars 2013 à 15:38 | | Répondre
  • mon petit coucou pour te souhaiter une bonne fin de dimanche ..en espérant que tu aies un temps assez clément

    Posté par agnes, 17 mars 2013 à 13:50 | | Répondre
    • Merci, il ne neige plus c'est déjà bien bises!

      Posté par ceci-bon, 18 mars 2013 à 16:13 | | Répondre
  • je te souhaite un bon mercredi !!!c est bizarre aujourd'hui je ne vois pas la photo biz

    Posté par agnes, 20 mars 2013 à 11:13 | | Répondre
    • Merci, ça doit être un petit bug. Bon jeudi Bises.

      Posté par ceci-bon, 21 mars 2013 à 09:33 | | Répondre
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