19 janvier 2013

Rôti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

J'ai récemment publié une recette de côtes de porc au vin blanc et pommes de terre au sucre (Ici clic) dans lequel je précisais que je faisais souvent les fameuses pommes de terre avec un rôti de porc au cidre. Et bien voici la recette (ben oui je m'en suis donné faim à vous en parler, hihi).

Pour 3 personnes :

  • 1 rôti de porc
  • 20cl de cidre
  • 3càs d'huile d'olives
  • 3càs de crème liquide
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • Sel, poivre
  • Herbes de provence

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olives et y faire revenir le rôti. Eplucher et émincer l'oignon et l'échalotes et ajouter au rôti.

Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence.

Quand le rôti est bien doré, arroser de cidre. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 40minutes en retournant le rôti de temps en temps.

Ajouter la crème liquide et laisser mijoter encore 5minutes.

J'ai servi avec des pommes de terre cuites à l'étouffée.

Voilà, n'est-ce pas tout simple?

Bon appétit!

Rôti de porc au cidre (1) Rôti de porc au cidre (2)

recettes de cuisine

recette
recettes de cuisine

Posté par ceci-bon à 20:42 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,


Commentaires sur Rôti de porc au cidre

    Humm un rôti de porc au cidre ça doit être bon ! Bonne soirée à toi

    Posté par Manuella, 19 janvier 2013 à 21:19 | | Répondre
  • Humm un rôti de porc au cidre ça doit être bon ! Bonne soirée à toi

    Posté par Manuella, 19 janvier 2013 à 21:19 | | Répondre
  • Humm un rôti de porc au cidre ça doit être bon ! Bonne soirée à toi

    Posté par Manuella, 19 janvier 2013 à 21:19 | | Répondre
  • Et bien maintenant c'est moi qui ai des envie de rôti de porc !!

    Posté par kekeli, 20 janvier 2013 à 07:19 | | Répondre
  • Avec du cidre la viande est bien moelleuse! bonne journée

    Posté par pouicpouic29, 20 janvier 2013 à 07:41 | | Répondre
  • J'ai déjà présenté des recettes de viandes avec du cidre, à chaque fois c'est un régal.
    Bon dimanche, FLaure

    Posté par FLaure, 20 janvier 2013 à 08:54 | | Répondre
  • Tres belle recette

    Posté par omvm, 20 janvier 2013 à 11:32 | | Répondre
  • Une sauce avec du bon cidre, c'est trop bon ! merci pour la recette je note, pleins de bisous et merci pour tes visites
    buddlehia

    Posté par tabledhotes, 20 janvier 2013 à 11:41 | | Répondre
  • Un bon ptit plat bien en sauce qui réchauffe !
    biz

    Posté par vanouss, 20 janvier 2013 à 11:42 | | Répondre
  • Hmmmmm ça a l'air excellent je n'ai jamais cuisiné au cidre et pourtant j'en ai vu des recettes tentantes, celle-ci me décide à sauter le cap je crois
    Je note ta recette ))))
    Bises et bon dimanche !

    Posté par Vovone, 20 janvier 2013 à 12:43 | | Répondre
  • j'aime beaucoup la viande avec le cidre ça l'a rend bien moelleuse
    bon dimanche
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 20 janvier 2013 à 13:57 | | Répondre
  • Merci les filles Bon dimanche à toutes!

    Posté par ceci-bon, 20 janvier 2013 à 13:59 | | Répondre
  • voilà un parfum qui doit excellent, le cidre assoicé à la viande !
    Je te souhaite un agréable dimanche,
    bises
    Lou

    Posté par Loustika, 20 janvier 2013 à 14:16 | | Répondre
  • Je passe te souhaiter un excellent dimanche très neigeux chez nousBisous

    Posté par assia, 20 janvier 2013 à 14:23 | | Répondre
  • Tiens, nous nous sommes données le mot, du porc aussi pour aujourd'hui, bonne continuation à toi. Je testerai au cidre, bisssssss Thé

    Posté par the64, 20 janvier 2013 à 19:48 | | Répondre
  • la viande a l'air tendre !! et les pommes de terre mmm j'aime bcp !!
    bizzzz

    Posté par samar, 20 janvier 2013 à 20:30 | | Répondre
  • Hum.... la sauce à l'air exquise ))

    Posté par Cake Cook and co, 20 janvier 2013 à 21:32 | | Répondre
  • Je te souhaite une bonne semaine !!

    Posté par kekeli, 21 janvier 2013 à 04:55 | | Répondre
  • Merci pour vos com ^^

    Posté par ceci-bon, 21 janvier 2013 à 10:15 | | Répondre
  • hum sa doit étre un déliceje ne connaiser pas juste le lapin au cidre belle recette bisous

    Posté par véro-nicolase, 21 janvier 2013 à 16:41 | | Répondre
  • C un délice merci

    Posté par Mel, 06 août 2013 à 13:21 | | Répondre
Nouveau commentaire