18 octobre 2012

Café gourmand

Café gourmand

Notre boulangerie préférée étant fermée j'ai donc préparé les viennoiseries. Du coup, j'ai eu envie d'un café gourmand!

La recette des briochettes au sucre roux me vient du blog de chefNini, le lien est Ici clic 

Pour 6 briochettes :

  • 55g de beurre
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 260g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée spécial machine à pain
  • Du sucre roux

Placer tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain sauf le sucre.

Lancer le programme pâte.

Une fois le programme fini, étaler la pâte en rectangle et le rouler dans le sens de la longueur. Couper en 6.

Faire lever 1 à 2 heures dans un moule à muffins près d'une source de chaleur.

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner les briochettes de jaune d'oeuf dilué avec du lait. Enfourner pour 20 minutes.

 Briochettes au sucre

Gourmandisez bien!

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Posté par ceci-bon à 13:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Café gourmand

    un vrai moment de plaisr pour moi

    Posté par sabrina, 12 février 2013 à 17:40 | | Répondre
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